สลัดต้นตำรับของ arugula กุ้งและมะเขือเทศเชอร์รี่จะเป็นเครื่องประดับสำหรับวันหยุดหรืออาหารค่ำสุดโรแมนติก!
มันจำเป็น
- สำหรับสองเสิร์ฟ:
- กุ้งลายเสือ 500 gr
- Arugula
- มะเขือเทศเชอรี่ 12 ชิ้น
- สำหรับน้ำดอง:
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
- น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- กระเทียม 2 กลีบ
- เกลือ น้ำตาล ตามใจชอบ
- ผักชีฝรั่งแห้งเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างและทำความสะอาดกุ้งที่ละลายน้ำแข็ง
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมน้ำดองโดยผสมส่วนผสมที่ระบุทั้งหมด (ตะแกรงกระเทียมบนเครื่องขูดที่ละเอียด) ใส่กุ้งลงในน้ำดอง คลุกเคล้าให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้อุ่นประมาณ 10-15 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ในเวลานี้เราเตรียมสลัด: ล้าง arugula และมะเขือเทศแล้วเช็ดให้แห้ง ใส่ arugula ลงบนจานแบบสุ่ม (เป็นบางส่วน) กระจายมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งหนึ่งเป็นวงกลม ถูชีสเล็กน้อยบนเครื่องขูดที่ละเอียด
ขั้นตอนที่ 4
ใส่กุ้งในกระทะที่อุ่นพร้อมกับน้ำดองคุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อย ทอดด้านละ 2-3 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ใส่กุ้งที่เสร็จแล้วไว้ตรงกลางของสลัด ตกแต่งด้วยชีสขูดด้านบน เราให้บริการทันที คุณสามารถโรยมะเขือเทศด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
