หม้อปรุงอาหารที่ทำจากพาสต้าที่มีเห็ดอยู่ข้างในนั้นไม่เพียงอร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจอีกด้วย การปรุงอาหารจะใช้เวลาไม่นาน ในด้านรสชาติและองค์ประกอบ หม้อตุ๋นนี้มีลักษณะคล้ายลาซานญ่ากับเห็ด พาสต้าเข้ามาแทนที่แป้ง
มันจำเป็น
- สำหรับ 2 เสิร์ฟ:
- - พาสต้าหยิก 100 กรัม
- - เห็ดแช่แข็ง 400-500 กรัม
- - เบคอน 100 กรัม
- - มะเขือเทศสด 4 ชิ้น;
- - ไข่ 3 ชิ้น;
- - ครีมเปรี้ยว ½ ช้อนโต๊ะ;
- - เนย 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
- - ชีสขูด 150 กรัม
- - ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
- - กระเทียม 1 กลีบ;
- - เกลือพริกไทยดำป่น
- - น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
จุ่มพาสต้าในน้ำเค็มที่เดือด ควรมีน้ำมากกว่าพาสต้าประมาณสามเท่าจากนั้นก็จะไม่เดือด ควรใช้พาสต้าดูรัม หลังจากเดือด 10-15 นาที กรองพาสต้าผ่านกระชอน จากนั้นเติมเนยส่วนหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมละลายตามธรรมชาติหั่นเห็ดเป็นชิ้น คุณสามารถนำเห็ดที่คุณชอบ ให้ความสนใจกับผ้าขาวและเห็ด เห็ดเหล่านี้มีกลิ่นที่เข้มข้นกว่าและเข้ากันได้ดีกับพาสต้า
ขั้นตอนที่ 3
หั่นเบคอนเป็นเส้นบาง ๆ มะเขือเทศสดหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง ผัดเบคอนในกระทะเบา ๆ วางบนจาน ผัดเห็ดและมะเขือเทศในน้ำมัน เกลือ และพริกไทย
ขั้นตอนที่ 4
คุณสามารถผัดเบคอน มะเขือเทศ และเห็ดเข้าด้วยกัน แล้วใส่เป็นไส้ในชั้นเดียว หรือคุณสามารถแยกใส่เบคอนในชั้นเดียว เห็ดและมะเขือเทศในชั้นที่แยกจากกัน ลักษณะที่ปรากฏของหม้อจะแตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัดในแต่ละชั้น
ขั้นตอนที่ 5
ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยวจนได้ปริมาณประมาณสองเท่า เพิ่มชีสขูดสมุนไพรสับและกระเทียมลงในมวลที่ได้ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ
ขั้นตอนที่ 6
ไส้ทั้งหมดพร้อมแล้ว เราเริ่มสร้างหม้อปรุงอาหาร จานสำหรับหม้อปรุงด้วยน้ำมันพืชอย่างระมัดระวัง ใส่พาสต้าที่ปรุงสุกแล้วครึ่งหนึ่งในรูปแบบจาระบี ต่อไปเราใส่เห็ดหนึ่งชั้นกับมะเขือเทศ เบคอนอีกชั้นหนึ่ง ใส่พาสต้าที่เหลือไว้ด้านบน
ขั้นตอนที่ 7
เติมส่วนผสมของไข่กับชีสและตกแต่งด้วยสมุนไพร เราอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 150-200 องศา
ขั้นตอนที่ 8
นำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ โรยด้วยเนย ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้ววางบนจานที่มีไม้พายกว้างสองอันอย่างระมัดระวัง ครีมเปรี้ยวสามารถเสิร์ฟพร้อมกับหม้อปรุงอาหาร เวลาทำอาหาร 45 นาที
