เนื่องจากตอนนี้เป็นฤดูร้อนที่สนามหญ้าและยอดบีทรูทก็เติบโตในสวนแล้วพายนี้จะมีประโยชน์มาก สำหรับการอบนี้ คุณควรเลือกใบที่อายุน้อยที่สุด - ไส้จะนิ่มกว่า
มันจำเป็น
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. นม;
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำ (ดื่ม);
- - น้ำตาล 10 กรัม
- - ยีสต์ 10 กรัม (สด);
- - แป้ง 320 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย;
- - ใบบีทรูท 300 กรัม
- - ขนหัวหอมสีเขียว 100 กรัม
- - ชีส Adyghe (ไขมัน 200 กรัม);
- - เกลือ;
- - พริกไทยดำ;
- - พริกแดงร้อน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สำหรับแป้ง: ใส่น้ำอุ่น น้ำตาล และยีสต์ลงในนมอุ่นเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน ร่อนแป้งกับเนิน ทำหลุม เทส่วนผสมของเหลวลงไป
ขั้นตอนที่ 2
ละลายเนย เทลงในส่วนผสมของนม เกลือทุกอย่างนวดแป้งที่ยืดหยุ่นแล้วปิดในที่อบอุ่นแล้วทิ้งไว้ 40-50 นาที
ขั้นตอนที่ 3
สำหรับการอุดฟัน: ล้างยอดและเอาก้านออก ตัดใบเป็นเส้น สับหัวหอมสีเขียวและผสมกับหัวบีท บดชีสและผสมกับส่วนผสมบีทรูทหัวหอม
ขั้นตอนที่ 4
นวดแป้งที่ขึ้นมาด้วยฝ่ามือเป็นเค้กขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ซม. ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย วางตรงกลางชิ้นงานและระดับ
ขั้นตอนที่ 5
นำขอบแป้งมาดึงตรงกลางผลิตภัณฑ์ เชื่อมต่อและบีบให้เข้ากัน ปรับผิวเค้กให้เรียบโดยนวดให้เป็นเค้กกลม
ขั้นตอนที่ 6
โอนเค้กไปที่แผ่นอบ ทำแผลเล็ก ๆ ที่ด้านบนตรงกลาง (ไอน้ำจะไหลผ่าน) แล้วนำแผ่นอบในเตาอบออก
ขั้นตอนที่ 7
อบพายกับหัวบีทและชีสเป็นเวลา 15-20 นาทีที่ 200 องศา นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากเตาอบและทาด้วยเนย
