ซูเฟล่สีส้มโปร่งสบายเหมาะสำหรับแขกของคุณ จานกลับกลายเป็นนุ่มมากด้วยรสส้มที่เข้มข้น เพิ่มรูปแบบการนำเสนอที่ผิดปกตินี้ ท้ายที่สุด ซูเฟล่จะอยู่ในถ้วยเปลือกส้ม
มันจำเป็น
- - ส้มผิวหนา 5 ชิ้นที่มีขนาดเท่ากัน
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งหนึ่งช้อน;
- - เนย 45 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย
- - ไข่ขาว 3 ฟอง
- - น้ำตาลผง 1 ช้อนชา
- - ลูกเกดแดง (สำหรับตกแต่ง)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างส้มให้สะอาด เอาความเอร็ดอร่อยออกจากหนึ่งในนั้นด้วยเครื่องขูดพิเศษหรือมีดที่คมมาก บีบน้ำออกจากเนื้อของมัน
ขั้นตอนที่ 2
ตัดส่วนบนของส้มที่เหลือและขูดเนื้อออก บีบน้ำออกจากมันเช่นกัน โดยรวมแล้ว คุณต้องใช้น้ำผลไม้ประมาณ 300 มล. สำหรับซูเฟล่ ถ้าคุณพบว่าส้มไม่ฉ่ำ ให้เอาผลไม้อื่น
ขั้นตอนที่ 3
ละลายเนยในกระทะ ใส่แป้งลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม เติมน้ำส้ม ความเอร็ดอร่อย และน้ำตาลลงในส่วนผสมนี้ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ คนตลอดเวลาจนซอสข้น
ขั้นตอนที่ 4
ตีไข่ขาวจนแข็ง. โยนลงในซอสส้มที่เย็นแล้ว
ขั้นตอนที่ 5
ห่อ "กระป๋อง" เปลือกส้มด้วยกระดาษฟอยล์ยึดจากด้านล่างแล้วใส่ลงในกระป๋องมัฟฟินหรือตะกร้า เติมแต่ละผิวด้วยส่วนผสมของซูเฟล่ ซูเฟล่จะฟูขึ้น ดังนั้นเติมให้เต็มไม่เกิน 3/4
ขั้นตอนที่ 6
ควรอบขนมในเตาอบอุ่นที่ 200 ° C ประมาณ 40 นาที ห้ามเปิดประตูเตาอบระหว่างการอบ ซูเฟล่จะละลาย!
ขั้นตอนที่ 7
เมื่อซูเฟล่พร้อม ให้นำฟอยล์ออกจากเปลือกส้ม โรยซูเฟล่สำเร็จรูปด้วยผงและตกแต่งด้วยลูกเกด bright
