วิธีหนึ่งในการปรุงหมูให้อร่อยคือการอบในเตาอบด้วยผลไม้แห้ง ด้วยเหตุนี้มันจึงไม่เพียง แต่ฉ่ำเท่านั้น แต่ยังได้รสชาติที่หอมหวานดั้งเดิมอีกด้วย นอกจากนี้จานดังกล่าวไม่ต้องการเครื่องเคียงจึงไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ
มันจำเป็น
- - เนื้อหมู 500 กรัม
- - พริกไทยบัลแกเรีย
- - กระเทียมหอม;
- - แอปริคอตแห้งและลูกพรุน 200 กรัม
- - น้ำมันพืชสำหรับทอด
- - เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- - น้ำเปล่า 500 มล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดกระเทียมเป็นเส้นใหญ่แล้วปอกเปลือกพริกหยวกออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อน ผัดเบา ๆ ในน้ำมันพืช
ขั้นตอนที่ 2
หั่นหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส วางในจานกันไฟ วางผักผัดไว้ด้านบน และปิดด้วยน้ำทั้งหมด ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
ในขณะเดียวกันให้นึ่งแอปริคอตแห้งและลูกพรุนด้วยน้ำเดือด หลังจาก 20 นาที สะเด็ดน้ำแล้วใส่ผลไม้แห้งลงบนเนื้อที่เกือบเสร็จแล้ว เติมน้ำและปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที