สามารถเตรียมอาหารอร่อยมากมายจากเนื้ออกไก่ เนื้อจะสุกเร็วและนุ่มและชุ่มฉ่ำ ลองเนื้อไก่โรยหน้าด้วยชีสหรือม้วนเห็ด สูตรอาหารเหล่านี้จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณทั้งสำหรับงานเลี้ยงและอาหารค่ำสำหรับครอบครัวแสนอร่อย
มันจำเป็น
-
- เนื้อไก่กับชีส:
- เนื้อไก่ 4 ชิ้น
- ชีสแข็ง 150 กรัม
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศสำหรับไก่
- ม้วนไก่กับเห็ด:
- เนื้อไก่ 4 ชิ้น
- แชมเปญสด 300 กรัม
- 1 หัวหอม;
- น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- มายองเนส 100 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เนื้อไก่กับชีส ล้างเนื้อไก่ใต้น้ำและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ วางเนื้อระหว่างฟิล์มยึดสองชั้นแล้วตีเบา ๆ ด้วยค้อน ปรุงรสแต่ละชิ้นด้วยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศพิเศษสำหรับไก่ได้ ใส่กระทะบนกองไฟแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวัน 2-3 ช้อนโต๊ะลงไป ค่อยๆใส่ชิ้นเนื้อในน้ำมันอุ่นแล้วทอดบนไฟแรงด้านหนึ่ง ใช้ไม้พายพลิกชิ้นสไลซ์ไปอีกด้านหนึ่ง ผัดเป็นเวลา 7 นาที แล้วโรยด้วยชีสแข็งหั่นบาง ปิดฝาลดความร้อนและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที เสิร์ฟเนื้อไก่ร้อนกับชีสกับเครื่องเคียง - มันบด, ข้าว, ผัก
ขั้นตอนที่ 2
ม้วนไก่กับเห็ด ล้างเนื้อใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ใช้มีดคมๆ หั่นอกไก่แต่ละส่วนตามยาวเป็น 2 ชิ้น เตรียมไส้. ปอกแชมเปญแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมในเครื่องปั่น ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะลงไป จัดเห็ดและหัวหอม ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส แล้วทอดเห็ดและหัวหอมด้วยไฟแรงเป็นเวลา 10 นาที ตั้งกระทะทิ้งไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
ทุบเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ด้วยค้อนผ่านแรปพลาสติกใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่ไส้ในแต่ละชิ้นหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วม้วนเป็นม้วนแล้วมัดด้วยด้ายหรือไม้จิ้มฟัน ในถ้วยแยกรวมมายองเนสกับครีมและกระเทียมสับ วางม้วนไก่บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน ปิดด้วยซอสครีมกระเทียมที่ด้านบนแล้ววางในเตาอบอุ่น ปรุงอาหารจานที่ 180 องศาเป็นเวลา 45-50 นาที ปลดม้วนที่ทำเสร็จแล้วออกจากเกลียวหรือไม้จิ้มฟันแล้วตัดเป็นเหรียญ อร่อย.