วิธีทำขนมปังอบเชยเนย

สารบัญ:

วิธีทำขนมปังอบเชยเนย
วิธีทำขนมปังอบเชยเนย

วีดีโอ: วิธีทำขนมปังอบเชยเนย

วีดีโอ: วิธีทำขนมปังอบเชยเนย
วีดีโอ: Cinnamon butter bread / ขนมปังอบเชย เนยสด / กรอบนอก นุ่มใน/นวดมือ5นาที/พักแป้งครั้งเดียว 2024, อาจ
Anonim

ซินนามอนโรลที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน! ฉันรับรองกับคุณว่าพวกเขาจะไม่เพียง แต่แย่ลง แต่ยังดีกว่าที่เสิร์ฟในเบเกอรี่!

วิธีทำขนมปังอบเชยเนย
วิธีทำขนมปังอบเชยเนย

มันจำเป็น

  • สำหรับการทดสอบ:
  • - นม 250 มล.
  • - เนย 60 กรัม
  • - 1 ไข่;
  • - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า;
  • - แป้ง 4 แก้ว
  • - 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำอุ่น;
  • - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลวานิลลา;
  • - 3/4 ช้อนชา เกลือ;
  • - 2 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
  • สำหรับการกรอก:
  • - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า;
  • - 4 ช้อนชา อบเชย;
  • - เนย 45 กรัม
  • สำหรับครีมเคลือบ:
  • - ครีมชีส 150 กรัม
  • - น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม
  • - 2 ช้อนโต๊ะ. นม.

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

นำนมสำหรับทำแป้งออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้อุ่นจนถึงอุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 2

ผสมนมครึ่งหนึ่งกับน้ำและน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ เพิ่มยีสต์ คนและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจน "หมวก" ของยีสต์ปรากฏขึ้น

ขั้นตอนที่ 3

ละลายเนยและเย็น ใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะและไข่ลงไป เทนมครึ่งหลังลงในส่วนผสม ใส่เกลือ น้ำตาลวานิลลา แป้ง ยีสต์ที่ขึ้นมาแล้วคลุกแป้ง

ขั้นตอนที่ 4

คลุมแป้งที่ทำเสร็จแล้วด้วยผ้าขนหนูและนำไปวางในที่อุ่นและปราศจากร่างเป็นเวลาประมาณ 40 นาทีจนได้ปริมาณเป็นสองเท่า

ขั้นตอนที่ 5

นำเนยที่เติมออกจากตู้เย็นแล้วรอจนนิ่ม ผสมกับน้ำตาลและอบเชย

ขั้นตอนที่ 6

รีดแป้งที่จับคู่แล้วเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า 30x40 ซม. มีความหนาอย่างน้อย 1.5 ซม. วางแป้งลงบนแป้งโดยเว้นที่ขอบเล็กน้อย ม้วนชั้นเป็นม้วนแน่นแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้าง 4 ซม.

ขั้นตอนที่ 7

วางถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบหรือไขมัน แล้วโรยด้วยแป้ง ใส่ซาลาเปาลงไปแล้วทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีเพื่อพิสูจน์ ระหว่างนี้ก็ตั้งเตาอบให้ร้อนถึง 190 องศา

ขั้นตอนที่ 8

ส่งขนมปังไปที่เตาอบร้อนประมาณครึ่งชั่วโมง ในขณะที่พวกเขากำลังอบให้ผสมส่วนผสมของไอซิ่งทั้งหมดเข้าด้วยกัน

ขั้นตอนที่ 9

ทันทีที่คุณดึงขนมปังออกจากเตาอบ ให้ปิดด้วยครีมไอซิ่งและเสิร์ฟทันที - ขนมอบแบบนี้ก็อุ่นดี!