อาหารยอดนิยมและทันสมัยของศตวรรษที่ 20 คือพิซซ่า แม้ว่าชาวอิตาเลียนจะอ้างว่าพวกเขาคิดค้นชีสอันละเอียดอ่อนนี้และมีเพียงพวกเขาเท่านั้นที่สามารถปรุงอาหารได้อย่างถูกต้อง แต่ไม่มีผู้ชื่นชมอาหารจานนี้น้อยลง รวดเร็ว อร่อย ไม่แพง เป็นเกณฑ์หลักสำหรับอาหารจานนี้
มันจำเป็น
-
- บรรจุภัณฑ์ขนมพัฟ (ไม่ใช่ยีสต์)
- แป้ง 0/5 ถ้วย (สำหรับคลึงแป้ง)
- แฮม 100 กรัม
- ชีส 150 กรัม (แข็ง)
- แชมเปญ 100 กรัม
- สำหรับซอส:
- มะเขือเทศ 3 ลูก
- กระเทียม 2 หัว
- 1 หัวหอม
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (เกลือ
- พริกไทย
- โหระพา
- ขมิ้น).
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คลึงแป้งพัฟหนา 1 ซม. 2 แผ่น ทิ้งไส้ไว้ 5-10 นาที ก่อนวางไส้ลงไป
ขั้นตอนที่ 2
ทำซอส - นี่คือพื้นฐานของพิซซ่าที่ดี ปอกมะเขือเทศแล้วถูด้วยกระชอนหรือตะแกรง นำมวลที่ได้ไปต้มให้เดือด เพิ่มหัวหอมสับละเอียดและกระเทียมขูด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส สะเด็ดน้ำทิ้งไว้ไฟอ่อนๆ 3-5 นาที
ขั้นตอนที่ 3
เตรียมไส้. ตัดเห็ดและแฮมที่ล้างแล้วเป็นเส้นบาง ๆ ถูชีสผ่านเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 4
เปิดเตาอบที่ 200 องศา
ขั้นตอนที่ 5
วางแผ่นแป้งพัฟแผ่นแรกลงบนแผ่นอบเคลือบด้วยซอสให้ห่างจากขอบ 1-1.5 ซม. ใส่ไส้แล้วโรยด้วยชีส แปรงขอบด้วยน้ำและปิดด้วยครึ่งหลังของแป้ง บีบขอบอย่างระมัดระวังและทำรูเล็ก ๆ ตรงกลาง (เพื่อให้ไอน้ำไหลออกมา) จาระบีพิซซ่าด้วยเนยและใส่ในเตาอบ
ขั้นตอนที่ 6
พิซซ่าอบประมาณ 30-40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง จานนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เพลิดเพลินกับชาของคุณ!