อาหารเช้าเบา ๆ ที่น่ารัก ไก่บนขนมปังฝรั่งเศสชิ้นกรอบกับโหระพาและพริกหยวก ตัวเลือกการเติมจะแตกต่างกันไปตามต้องการ
มันจำเป็น
- - บาแกตต์ฝรั่งเศสหนึ่งชิ้น
- - พริกหยวกหนึ่งอัน
- - มะนาว;
- - พริกเขียว;
- - หัวกระเทียม
- - เนื้ออกไก่ 4 ชิ้น
- - 0, 5 ช้อนโต๊ะ. ใบโหระพา;
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- - เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดพริกหยวกเป็น 4 ส่วนปอกเปลือกจากเมล็ด ประมวลผลพริกเขียวและสับให้ละเอียด ตัดอกไก่เป็น 16 ชิ้น บีบน้ำจากมะนาวครึ่งหนึ่งลงในภาชนะที่แยกจากกันขูดความเอร็ดอร่อย
ขั้นตอนที่ 2
อุ่นเตาอบ. วางชิ้นพริกไทยบนแผ่นอบโดยคว่ำด้านผิวลง ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีจนพริกเป็นสีน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ในถุงให้เย็น ปอกส่วนที่เย็นของพริกไทย ตัดเยื่อกระดาษที่เกิดเป็นชิ้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 4
ในชามที่แยกจากกัน ผสมน้ำมะนาวกับผิว พริก กระเทียมบด น้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทย เทซอสที่ได้ลงบนอกไก่
ขั้นตอนที่ 5
ใช้หม้อหรือกระทะแห้งแล้วอบไก่เป็นเวลา 5-6 นาที
ขั้นตอนที่ 6
ระหว่างนี้ ให้หั่นขนมปังเป็น 8 ชิ้นกว้าง 2 ซม. ทาน้ำมันมะกอกด้านหนึ่งของขนมปัง
ขั้นตอนที่ 7
ปิ้งขนมปังด้านที่ทาเนยไว้ 2 นาที จนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 8
วางขนมปังสองแผ่นบนจาน โรยด้วยใบโหระพาฉีกและไก่ 4 ชิ้นด้านบน วางชิ้นพริกหยวกบนเนื้อ