พาสต้าทูน่าเป็นอาหารอิตาเลียน ทำอาหารได้เร็วมากและเหมาะสำหรับมื้ออาหารในวันธรรมดา สำหรับจานนี้ คุณสามารถใช้ทั้งเนื้อปลาสดและทูน่ากระป๋อง
ในการเตรียมพาสต้าทูน่าแสนอร่อย คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: สปาเก็ตตี้ 250 กรัมหรือพาสต้าข้าวสาลีดูรัมอื่น ๆ น้ำ 2.5 ลิตรทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง หัวหอม 1 อัน กระเทียม 1 กลีบ มะเขือเทศ 4 ลูก มะกอก 50 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศ 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก, พริกไทย, เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ในกระทะขนาดใหญ่ประมาณ 8-10 นาทีจนเป็นอัลเดนเต้ - ข้างในควรจะแข็งเล็กน้อย ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก ใส่กานพลูกระเทียมที่บดแล้ว ผ่านไปหนึ่งนาที เอากระเทียมออกแล้วใส่หอมใหญ่สับละเอียด ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
เปิดกระป๋องทูน่า วางปลาในกระทะที่มีหัวหอมแล้วบดด้วยส้อม สำหรับซอส คุณสามารถใช้มะเขือเทศสดหรือมะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของคุณเอง มะเขือเทศสดควรลวกในน้ำเดือดสักครู่ ปอกเปลือกหั่นผักเอาเมล็ดออก ขูดมะเขือเทศและเพิ่มทูน่าในกระทะ หากใช้มะเขือเทศกระป๋องคุณต้องเติมน้ำตาลพริกไทยแดงเล็กน้อย
วางกระทะบนไฟอ่อน หั่นมะกอกเป็นวง แล้วใส่เมื่อย่างเสร็จ สามารถเพิ่มเคเปอร์ลงในซอสได้ หากคุณเติมอบเชย กลิ่นคาวจะหายไปและจานจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น นำเส้นสปาเก็ตตี้ที่เสร็จแล้วไปใส่กระชอน เมื่อของเหลวไหลออก ใส่ลงในกระทะ ผัดกับซอส ปล่อยให้เดือดสักครู่ วางปาเก็ตตี้และซอสลงบนจาน ตกแต่งด้วยโหระพาและเสิร์ฟ
คุณสามารถทำให้จานเผ็ดขึ้นได้โดยใส่พริกมากขึ้น
ทำพาสต้าทูน่าในซอสมะเขือเทศครีม คุณจะต้อง: สปาเก็ตตี้ 400 กรัม, ปลาทูน่า 2 กระป๋องในน้ำมัน, มะเขือเทศกระป๋อง 300 กรัม, ครีม 150 กรัม (20%), 70-100 มล., ไวน์ขาวกึ่งแห้ง, 1 หัวหอม, กระเทียม 3 กลีบ, ใบโหระพา, โหระพา, 1-1, 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนชา ผิวมะนาว, เกลือ, ถั่วไพน์, พาเมซาน, โหระพาสด, เนย, น้ำมันมะกอก อุ่นน้ำมันมะกอกและเนยในกระทะ ปอกกระเทียม บดด้วยมีดด้านแบน ทอดในน้ำมันสักสองสามนาทีแล้วเอาออก เพิ่มหัวหอมสับละเอียดและผัดบนไฟร้อนปานกลางสักครู่ เทไวน์ลงไป ระเหยไป 1-2 นาที จนกลิ่นแอลกอฮอล์ฉุนหายไป ใส่มะเขือเทศบด ผัด ใส่โหระพา น้ำผลไม้ และผิวมะนาวขูด
ปรุงซอสเป็นเวลา 3-5 นาที เทครีมลงไป คนให้เข้ากัน
คุณสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศเพื่อรสชาติที่เข้มข้น
เปิดกระป๋องทูน่า สะเด็ดน้ำมันออก แล้ววางปลาลงในกระทะ ผัดและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน 1-2 นาที ต้มเส้นสปาเก็ตตี้จนเป็นอัลเดนเต้ ทิ้งน้ำไว้ 2 ช้อนโต๊ะสำหรับซอส สะเด็ดน้ำที่เหลือ ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงในกระทะ คนให้เข้ากัน ปิดไฟ ทิ้งไว้ 1-2 นาที โรยด้วยโหระพาสดหากต้องการ เพิ่ม Parmesan และถั่วสนปิ้งลงในจานก่อนเสิร์ฟ วางพาสต้าทูน่าบนจานอุ่น (อุ่นในเตาอบ)