คนส่วนใหญ่นึกภาพไม่ออกว่าจะทานอาหารเย็นโดยไม่มีคอร์สแรก - ซุป แม่บ้านหลายคนรู้วิธีปรุง Borscht แต่ดูเหมือนว่าซุปปลากระป๋องจะล่วงลับไปแล้ว ดังนั้นสำหรับการเตรียมซุปนี้คุณสามารถใช้ปลากระป๋องได้อย่างแน่นอน มีรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ กลิ่นหอม และสีสัน และมันง่ายมากในการเตรียมและที่สำคัญที่สุด - อย่างรวดเร็ว
มันจำเป็น
-
- น้ำ - 2 ลิตร;
- มันฝรั่งขนาดกลาง - 5 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 หัว;
- ปลากระป๋อง - 1 กระป๋อง (250 กรัม);
- ใบกระวาน
- เกลือ
- เครื่องเทศ
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ
ขั้นตอนที่ 2
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น จุ่มในน้ำเดือด เพิ่มใบกระวานและเครื่องเทศ ปรุงมันฝรั่งจนสุกครึ่ง (ประมาณ 10 ถึง 15 นาที)
ขั้นตอนที่ 3
ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ทอดในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย เพิ่มหัวหอมสับละเอียดและผัดจนผักเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 4
ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที ใส่ปลากระป๋อง ผักใบเขียวสับ และผักทอดลงในน้ำซุป เพิ่มกระเทียมสับหากต้องการ
ขั้นตอนที่ 5
ปล่อยให้น้ำซุปขับเหงื่อด้วยไฟต่ำเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาที อร่อย!