คอทเทจชีสและกีวีเป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างวิตามินซีและโปรตีน ในฤดูหนาว คุณต้องการเอาใจตัวเองจริงๆ พายกีวีและขิงจะทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์
มันจำเป็น
- แป้งโด:
- - น้ำตาล 100 กรัม
- - แป้ง 150 กรัม;
- - เนย 100 กรัม
- - ไข่ 2 ชิ้น;
- - วอลนัท 50-60 กรัม
- - ขิงป่น 0.5 ช้อนชา;
- - โซดา 0.5 ช้อนชา;
- - อบเชยป่น 0.5 ช้อนชา
- ครีม:
- - คอทเทจชีส 100 กรัม
- - ชีสนมเปรี้ยว 150 กรัม
- - น้ำตาลผง 2-3 ช้อนโต๊ะ;
- - กีวีสด 5 ชิ้น
- การทำให้ชุ่ม:
- - น้ำส้ม.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ร่อนแป้งและสับถั่ว ผสมแป้ง เครื่องเทศ และถั่วในชาม ตีเนยละลายกับน้ำตาลจนนุ่ม ผัดไข่ทีละครั้ง
ขั้นตอนที่ 2
ผสมแป้งผสมไข่ เติมโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู นวดแป้งก็ไม่ควรแน่นและติดมือ ปิดด้วยพลาสติกแรป แล้วแช่เย็น 20-30 นาที
ขั้นตอนที่ 3
จาระบีกระทะด้วยเนยและโรยด้วยแป้ง ใส่แป้งลงในพิมพ์แล้วเกลี่ยให้เรียบ ปั้นด้านข้าง อบมวลจนสีเหลืองปรากฏในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์แล้วปล่อยให้เย็น บีบน้ำออกจากครึ่งสีส้มแล้วเติมเค้กแช่แข็งลงไป
ขั้นตอนที่ 4
สำหรับครีม ให้ตีคอทเทจชีสกับน้ำตาลผง จากนั้นใส่ชีสกระท่อมแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง เมื่อเค้กเย็นลงแล้ว ให้ทาครีมทั้งหมดทับไว้ ท็อปด้วยกีวีสไลซ์ โรยน้ำตาลผงเล็กน้อยบนเค้ก