จานนี้อร่อยแต่เรียบง่าย มันฝรั่งเคบับเป็นไอเดียที่ยอดเยี่ยมสำหรับการจัดโต๊ะรื่นเริงและงานเลี้ยงที่เป็นมิตร คุณสามารถปรุงอาหารบนตะแกรงได้ แต่กลับกลายเป็นว่ามีกลิ่นหอมมากในเตาอบ - จัดปิกนิกเล็ก ๆ ที่บ้าน
มันจำเป็น
- - 5 มันฝรั่งอ่อน;
- - เบคอนสับหรือเนื้อหน้าอก 150 กรัม
- - 2 มะเขือเทศ;
- - กระเทียม 5 กลีบ
- - พริกหวานครึ่งหนึ่ง
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะแห้งคอเคเซียน adjika หรือสมุนไพรโปรวองซ์
- - น้ำมันพืช สมุนไพร พริกไทยป่น เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกมันฝรั่งพริกหยวกล้างออก ล้างมะเขือเทศด้วย หั่นมันฝรั่งกับมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ ตัดพริกหยวกเป็นชิ้น
ขั้นตอนที่ 2
ซี่โครงหมูหรือเบคอนควรหั่นเป็นชิ้นบางๆ ปอกกระเทียมสับละเอียดผสมกับคอเคเซียน adjika หรือสมุนไพรรสเผ็ด เพิ่มพริกไทยเกลือน้ำมันพืช
ขั้นตอนที่ 3
เทส่วนผสมกระเทียมปรุงรสลงบนมันฝรั่ง คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
วางมันฝรั่งบนไม้เสียบ สลับกับพริกไทย มะเขือเทศ และเนื้อหน้าอก ห่อมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์สองชั้น อบมันฝรั่งจนนิ่มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากครึ่งชั่วโมงตัดฟอยล์ด้านบนเทน้ำผลไม้ที่เลือกปล่อยให้มันฝรั่งสีน้ำตาลเล็กน้อยที่อุณหภูมิ 230 องศา - 10 นาทีก็เพียงพอแล้ว
ขั้นตอนที่ 6
โรยเคบับมันฝรั่งที่ปรุงเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสด เสิร์ฟพร้อมผักดอง ซอสมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียม