ขนมนี้จะทำให้คุณหลงใหลทั้งรสชาติและ … ด้วยสีม่วงเข้ม!
มันจำเป็น
- - ลูกเกดดำแช่แข็ง 100 กรัม
- - 100 เนย;
- - น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม
- - แป้ง 130 กรัม
- - อัลมอนด์ป่น 40 กรัม
- - แป้งข้าวโพด 20 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ลูกเกดควรละลายน้ำแข็งก่อน นอกจากนี้เรายังนำน้ำมันออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้นิ่มลง
ขั้นตอนที่ 2
ตีเนยให้เป็นครีมโปร่งๆ โดยเติมน้ำตาลผง เพิ่มผลเบอร์รี่ที่ละลายน้ำแข็งโดยไม่ต้องปิดเครื่องผสม: ผลเบอร์รี่บางส่วนควรเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นซึ่งจะทำให้ตับมีสีม่วงเข้ม!
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มแป้ง อัลมอนด์สับ และแป้ง แล้วนวดแป้งอย่างรวดเร็ว เราทำบล็อกหนา 4 ซม. จากแป้งห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังช่องแช่แข็งจนแข็งตัว
ขั้นตอนที่ 4
เปิดเตาอบที่ 200 องศา ตัดบล็อกแช่แข็งเป็นคุกกี้หนา 0.5 ซม. วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วอบประมาณ 15 นาที