มะนาวมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร แม้ว่าจะมีรสเปรี้ยวมาก แต่ก็มีผลดีต่อกระเพาะอาหาร - ช่วยลดความเป็นกรดของมัน มะนาวยังมีวิตามินซีจำนวนมาก วิตามินนี้ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันได้อย่างสมบูรณ์แบบ และนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันมักโต้แย้งว่ากลิ่นมะนาวเพียงอย่างเดียวสามารถปรับปรุงอารมณ์ได้
ประโยชน์ของมะนาว
การบริโภคมะนาวช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร มันเสริมสร้างผนังหลอดเลือดเนื่องจากเนื้อหาของเพคติน, น้ำมันหอมระเหย, ไบโอฟลาโวนอยด์, เทอร์เพอรีน นอกจากวิตามินซีแล้ว มะนาวยังมีวิตามินบี สังกะสี แมกนีเซียม โปแตสเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุอื่นๆ ที่มีประโยชน์อีกมากมาย
มะนาวในการปรุงอาหาร
มะนาวมักใช้ในการปรุงอาหาร ใช้ทุกอย่าง - ความเอร็ดอร่อย, น้ำผลไม้, เยื่อกระดาษ กลิ่นหอมสดชื่นของมะนาวทำให้เป็นเมนูปลาและเนื้อสัตว์ที่ยอดเยี่ยม ทำให้ได้ไก่ที่อร่อยมาก เพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวลงในขนมอบและค็อกเทลต่างๆ ตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น
ใครห้ามกินมะนาว
ประโยชน์ของผลไม้นี้ชัดเจน แต่ยังมีข้อห้ามในการใช้มะนาว ประการแรกสิ่งนี้ใช้ได้กับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร หากคุณมีอาการเจ็บคออย่างรุนแรง ในบางกรณีที่ไม่ค่อยพบมะนาวสามารถกระตุ้นให้อาการรุนแรงขึ้นได้
วิธีเลือกและเก็บมะนาว
มีหลายปัจจัยที่ควรพิจารณาเมื่อเลือกมะนาว หากคุณกำลังจะกินมะนาวอย่างรวดเร็ว ให้เลือกผลไม้สุก หากคุณจะไม่กินมะนาวในอีกไม่กี่วันข้างหน้า ให้นำผลไม้ที่ยังไม่สุกซึ่งสามารถเก็บไว้ได้นานมากบนชั้นล่างในตู้เย็น
เมื่อเลือกมะนาวควรเลือกผลไม้ที่มีผิวเรียบเนียน มีความบางลงจึงจะมีเนื้อในมะนาวมากขึ้น