Pizza Margarita อาจเป็นพิซซ่าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก การเตรียมที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก
มันจำเป็น
- แป้งโด:
- - แป้งโฮลวีต 1 แก้ว
- - แป้งสาลีพรีเมี่ยมธรรมดา 2 ถ้วย;
- - ยีสต์แห้งเร็วแห้ง 5-6 กรัม
- - 0.5 ช้อนชา เกลือละเอียด
- - น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำอุ่น 180 มล.
- การกรอก:
- -5-7 ก้านโหระพา;
- - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศ;
- - 2 มะเขือเทศ;
- - มอสซาเรลล่าชีส 150 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ร่อนแป้งผ่านตะแกรง ผสมแป้งโฮลมีลกับแป้งสาลีธรรมดา เพิ่มยีสต์แห้งและเกลือที่ออกฤทธิ์เร็ว ผสมทุกอย่าง
ขั้นตอนที่ 2
เติมน้ำมันมะกอกลงในน้ำอุ่น แล้วเทส่วนผสมลงในแป้ง นวดแป้งให้หนา
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากนวดแป้งแล้ว ปั้นเป็นก้อนกลม แล้วปล่อยให้ขึ้นในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไป เมื่อแป้งขึ้น ให้คลึงแป้งเป็นชั้นกลมหนา 5-6 มม.
ขั้นตอนที่ 4
วางฐานพิซซ่าบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 5
เติมมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที จากนั้นเทน้ำเย็นและปอกเปลือก
ขั้นตอนที่ 6
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแบนๆ
ขั้นตอนที่ 7
ขูดมอสซาเรลล่าชีส หั่นใบโหระพาเป็นชิ้นขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 8
กระจายชิ้นมะเขือเทศอย่างสม่ำเสมอบนแป้งพยายามครอบคลุมพื้นที่ทั้งหมดของพิซซ่าด้วยชิ้นมะเขือเทศ
ขั้นตอนที่ 9
หลังจากวางมะเขือเทศแล้วให้โรยด้วยใบโหระพาสับ เกลือ.
ขั้นตอนที่ 10
โรยหน้าพิซซ่าทั้งหมดด้วยมอสซาเรลล่าชีสขูดบนมะเขือเทศและโหระพา
ขั้นตอนที่ 11
เราวางพิซซ่าในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที หลังจากนั้นเราก็เสิร์ฟที่โต๊ะ