โรลช็อกโกแลตไส้ลม

สารบัญ:

โรลช็อกโกแลตไส้ลม
โรลช็อกโกแลตไส้ลม

วีดีโอ: โรลช็อกโกแลตไส้ลม

วีดีโอ: โรลช็อกโกแลตไส้ลม
วีดีโอ: โรลเค้กช็อกโกแลตไส้ทะลัก พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ 2024, มีนาคม
Anonim

การทำช็อกโกแลตโรลแบบไส้โปร่งไม่ใช่เรื่องยาก ไส้ข้างในโปร่งสบายมาก แค่ละลายในปาก ฟินสุดๆ!

โรลช็อกโกแลตไส้ลม
โรลช็อกโกแลตไส้ลม

มันจำเป็น

  • ทำแบบทดสอบ:
  • - น้ำตาล - 120 กรัม
  • - แป้ง - 60 กรัม
  • - สามไข่
  • - วานิลลินและเกลือเล็กน้อย
  • - ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ;
  • - ผงฟู - 0.5 ช้อนชา
  • สำหรับการเติมคุณต้อง:
  • - ชีสกระท่อม - 200 กรัม
  • - ครีม, น้ำตาลไอซิ่ง, มะพร้าว - อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ
  • - เนย - 1 ช้อนโต๊ะ กอง

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

เตรียมแป้ง. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตีไข่กับน้ำตาล วานิลลาและเกลือ ร่อนแป้งกับโกโก้และผงฟู ร่อนลงในแป้ง ผสม.

ขั้นตอนที่ 2

ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ แปรงด้วยน้ำมัน เทแป้ง แผ่ให้เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า ใส่ในเตาอบสิบถึงสิบห้านาที (อุณหภูมิ 180 องศา) อย่าเพิ่งแห้งเกินไป!

ขั้นตอนที่ 3

เตรียมไส้. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตีส่วนประกอบทั้งหมดของการเติมด้วยความเร็วของมิกเซอร์ต่ำ

ขั้นตอนที่ 4

แยกเค้กที่เสร็จแล้วออกจากกระดาษ ม้วนในขณะที่ร้อน ทิ้งไว้ห้านาที จากนั้นคลี่จาระบีพร้อมไส้ ม้วนให้แน่น ตกแต่งตามต้องการ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ม้วนช็อคโกแลตพร้อมทำชา!