เนื้อสัตว์ที่อบด้วยถั่วสามารถปรุงเป็นอาหารจานเดี่ยวที่ดี หรือจะอบกับมันฝรั่งก็ได้ คุณจะได้จานที่สามารถตกแต่งโต๊ะของนักชิมที่พิถีพิถันที่สุดได้
มันจำเป็น
- - เนื้อสันในหมู 500 กรัม (ถ้าไม่ชอบหมูก็เอาอกไก่)
- - อัลมอนด์ 30 กรัม
- - 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- - ชีสแข็ง 100 กรัม
- - เกลือเพื่อลิ้มรส;
- - ออลสไปซ์สีดำเพื่อลิ้มรส;
- - 1 ช้อนชา เมล็ดมัสตาร์ด;
- - ต้นมาเจอแรมเพื่อลิ้มรส;
- - ออริกาโนเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
รวมมาจอแรม, ออริกาโน, เมล็ดมัสตาร์ด, พริกไทย บดส่วนผสมที่ได้ แต่ไม่ละเอียดมาก เพิ่มเกลือลงในส่วนผสมที่ได้ ถูเนื้อสันในหมูที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสม
ขั้นตอนที่ 2
ราดบนเนื้อหมักด้วยน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ บดอัลมอนด์ไม่ละเอียดมาก
ขั้นตอนที่ 3
โรยเนื้อสันในหมูและบีบขนมปังถั่วด้วยมือของคุณ ปล่อยให้เนื้อยืนที่อุณหภูมิห้องประมาณ 3-4 ชั่วโมง เมื่อเวลาหมักหมด ให้ใส่ลงในถาดอบและเติมน้ำมันพืชที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 4
อบเนื้อสันในหมูที่ 180 องศา ประมาณ 40-50 นาที โรยชีสไว้ด้านบน 10 นาทีก่อนปรุงอาหาร คุณควรได้เปลือกสีทอง