เนื้อไก่สับมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและส่วนผสมที่ลงตัวของเนื้อและชีส สับไก่ถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและเหมาะสำหรับเครื่องเคียง
ส่วนผสมสำหรับสับไก่:
- อกไก่ 0.5-0.6 กก.
- ชีส 150 กรัม
- ไข่ดิบ 2 ฟอง
- แป้ง 80-90 กรัม
- มายองเนส 90 กรัม
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
- พริกไทยป่นเล็กน้อย, เกลือ;
- น้ำมันดอกทานตะวันสองสามช้อนโต๊ะสำหรับทอด
ทำอาหารไก่สับกับชีส:
1. หั่นไก่ที่แช่เย็นหรือละลายน้ำแข็งเป็นชิ้นไม่ใหญ่เกินไปแล้วตี ถูเบา ๆ ด้วยส่วนผสมของพริกไทยและเกลือ ปล่อยให้นอนพักสักครู่
2. ในระหว่างนี้คุณต้องผสมไข่กับแป้งและมายองเนสให้เข้ากันดีเพิ่มผักชีฝรั่งสับพริกไทยและเกลือลงไป
3. สำหรับไก่แต่ละชิ้น คุณจะต้องใส่ซอสที่ได้ประมาณหนึ่งช้อน คุณต้องทอดสับในกระทะร้อนด้วยเนยและซอสไข่ลง
4. วางชีสขูดเป็นชั้นๆ ลงบนชิ้นเนื้อ แล้วเทส่วนผสมของไข่ด้วยช้อน
5. หลังจากที่ด้านล่างเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้กลับด้านไก่ แล้วทอดจนนุ่ม
เนื้อไก่นุ่มและอร่อยเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงหลากหลาย จึงสามารถเสิร์ฟได้ทั้งกับมันฝรั่งและพาสต้า ข้าว หรือบัควีท คุณยังสามารถลองเนื้อไก่คู่กับผักตุ๋น เช่น กะหล่ำปลี บวบ หรือสตูว์ผัก