หากต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติของแฮมเบอร์เกอร์ คุณไม่จำเป็นต้องไปที่สหรัฐอเมริกา ซึ่งอาหารจานนี้เป็นที่นิยมมาก คุณสามารถปรุงได้ที่บ้านตามรสนิยมของพวกเขาไม่เลวร้ายไปกว่าในอเมริกา จานนี้สามารถเป็นจานแยกก็ได้ เพราะมันน่าพอใจมาก หรือเพิ่มเติมจากของทอด เช่น ของทอด ไส้สามารถเป็นได้ทั้งเนื้อสัตว์ (ไก่ หมู เนื้อวัว) หรือปลา
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- • แป้ง - 2 แก้ว
- • นม - 1 ถ้วย
- • น้ำ - 1 แก้ว
- • ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา
- • ไข่ - 1 ชิ้น
- • น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- • น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา
- • เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- • งาสำหรับโรย - เพื่อลิ้มรส
- สำหรับการกรอก:
- • เนื้อหรือปลาสับ - 300 กรัม
- • ไข่ - 2 ชิ้น
- • ใบผักกาด - ใบสักสองสามใบ
- • มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
- • ซอสมะเขือเทศ - เพื่อลิ้มรส
- • ชีส
- • มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มน้ำและนมเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลและยีสต์ลงไปผัดจนละลาย ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ใส่เกลือ ไข่ 1 ฟอง เนย
ขั้นตอนที่ 3
ร่อนแป้ง. ค่อยๆเทแป้งลงในส่วนผสมของยีสต์นวดแป้ง ความสม่ำเสมอของแป้งไม่ควรหนาเกินไปหรือมีน้ำมูกไหล อนุญาตให้ติดแป้งด้วยมือขนมปังจากแป้งนี้จะนุ่มและนุ่ม
ขั้นตอนที่ 4
โอนแป้งไปที่กระทะ (ทาน้ำมันด้านล่างและผนังด้วยน้ำมันพืช) ปิดฝาทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงในที่อบอุ่น
ขั้นตอนที่ 5
หลังจาก 2 ชั่วโมงวางแป้งลงบนโต๊ะ (ทาไขมันด้วย) ทาเนยด้วยมือแล้วแบ่งแป้งออกเป็น 8-9 ส่วน (ม้วนเป็นลูกเล็ก)
ขั้นตอนที่ 6
วางลูกบอลบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันแล้วกดลงไปเล็กน้อยเพื่อให้แบนราบ อบในเตาอบที่ 200 C (เปิดเตาอบไว้) จากนั้นโรยหน้าด้วยงา อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง ปิดขนมปังที่ทำเสร็จแล้วด้วยผ้าเช็ดปาก
ขั้นตอนที่ 7
ตอนนี้คุณต้องทำการบรรจุคือชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพิ่มเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสไข่กับเนื้อสับ สามารถเพิ่มเกล็ดขนมปังได้หากต้องการ
ขั้นตอนที่ 8
แบบฟอร์มชิ้นกลม เทน้ำมันลงในกระทะแล้วทอดชิ้นทอดจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 9
ตัดขนมปังตามยาวเป็น 2 ส่วน, เคลือบด้วยมายองเนส, ใส่ผักกาดหอม, มะเขือเทศ, ทอด, ซอสมะเขือเทศ (ไม่จำเป็น), ชีส ครอบคลุมทั้งหมดนี้ด้วยส่วนที่สองของขนมปัง