หม้อปรุงอาหารที่ทำจากข้าวฟ่างและทาด้วยครีมเป็นส่วนผสมที่ไม่ธรรมดา จานสามารถเสิร์ฟเป็นของหวาน
มันจำเป็น
- - จานอบ;
- - ข้าวฟ่าง 1 แก้ว
- - นม 1 แก้ว
- - ลูกแพร์ 1-2 ชิ้น;
- - ลูกเกด 200 กรัม
- - น้ำตาล 2 / 3 ถ้วย;
- - ไข่ไก่ 2 ชิ้น;
- - เกลือ 0.5 ช้อนชา
- - อบเชย 0.5 ช้อนชา
- - เนย 10 กรัม
- - เกล็ดขนมปัง
- กรอก:
- - ไข่ไก่ 2 ชิ้น;
- - น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม
- - ครีม 33% 100 มล.
- สำหรับตกแต่ง:
- - แยมผิวส้ม;
- - สะระแหน่
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างลูกเดือยเทน้ำเดือดแล้วล้างออกอีกครั้ง ใส่ลูกเดือยลงในน้ำเดือด 2 ถ้วยแล้วปรุงประมาณ 10-15 นาทีจนสุกครึ่ง
ขั้นตอนที่ 2
ในกระทะที่แยกต่างหาก นำนม เกลือ และน้ำตาล 1/3 ไปต้ม ใส่ลูกเดือยลงในนมแล้วปรุงจนสุก ข้าวฟ่างควรจะนิ่มและควรดูดซึมนมได้อย่างสมบูรณ์
ขั้นตอนที่ 3
ล้างปอกเปลือกและหั่นลูกแพร์เป็นก้อนเล็ก ๆ เคี่ยวกับน้ำตาลที่เหลือและอบเชยจนนิ่ม ผลไม้ควรให้น้ำผลไม้และน้ำตาลควรละลายและมีรสคาราเมล
ขั้นตอนที่ 4
เทลูกเกดด้วยน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาทีแล้วตากให้แห้ง
ขั้นตอนที่ 5
โอนซีเรียลสำเร็จรูปลงในชามแล้วปล่อยให้เย็น เพิ่มไข่และคนให้เข้ากัน เพิ่มชิ้นลูกแพร์ ลูกเกด อบเชย และคนอีกครั้ง จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ในชั้นที่เท่ากัน
ขั้นตอนที่ 6
เทไข่กับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาจนฟู ตีครีมเล็กน้อยแล้วใส่ไข่ที่ตีไว้ เทลงบนหม้อ อบที่ 200 องศา
ขั้นตอนที่ 7
หั่นหม้อปรุงอาหารที่ปรุงสุกเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว วิปครีม หรือน้ำเชื่อมผลไม้ อร่อย!