วิธีทำบราวนี่ช็อคโกแลต

สารบัญ:

วิธีทำบราวนี่ช็อคโกแลต
วิธีทำบราวนี่ช็อคโกแลต

วีดีโอ: วิธีทำบราวนี่ช็อคโกแลต

วีดีโอ: วิธีทำบราวนี่ช็อคโกแลต
วีดีโอ: บราวนี่ช็อคโกแลตเนื้อหนึบแน่น ไม่ผงฟู ไม่เครื่องตี l แม่มิ้ว l Brownie without Baking powder 2024, มีนาคม
Anonim

บราวนี่เป็นขนมอเมริกันคลาสสิกที่มีลักษณะคล้ายบราวนี่ช็อคโกแลต มีการโต้เถียงกันมากมายเกี่ยวกับวิธีการปรุงบราวนี่อย่างถูกต้อง แต่มีสูตรคลาสสิกไม่มากก็น้อยที่คนรักหวานเกือบทุกคนชอบ

วิธีทำบราวนี่ช็อคโกแลต
วิธีทำบราวนี่ช็อคโกแลต

มันจำเป็น

  • - น้ำตาล 250
  • - แป้ง 120 กรัม
  • - ครีมหนัก 120 กรัม
  • - เนย 120 กรัม
  • - ไข่ขนาดกลาง 2 ฟอง
  • - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. โกโก้
  • - ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม
  • - เกลือ 1 หยิบมือ

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ในการทำบราวนี่ ก่อนอื่นคุณต้องแบ่งน้ำตาลออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน แล้วตีหนึ่งในนั้นด้วยครีมเพื่อให้มวลเพิ่มขึ้น 2-2.5 เท่า จะใช้เวลาประมาณ 10 นาทีในการเอาชนะมวล

ขั้นตอนที่ 2

อุ่นเนยที่อุณหภูมิห้อง แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่ลงในเครื่องปั่น แล้วตีจนเนยฟู

ขั้นตอนที่ 3

ตีไข่กับน้ำตาลที่เหลือจนขาว จากนั้นใส่โกโก้ลงไป ผสมให้เข้ากันหรือตีให้เข้ากัน ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟ

ขั้นตอนที่ 4

ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับบราวนี่ ผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วพักไว้ 10-15 นาที เปิดเตาอบ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 5

จาระบีจานอบที่ไม่ติดเนยใส่แป้งลงไปแล้ววางในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที หั่นบราวนี่ช็อกโกแลตสำเร็จรูปเป็นชิ้นๆ ใส่จาน เสิร์ฟพร้อมชา