เชื่อกันว่าในช่วงถือศีลอด เมนูจะน้อยและซ้ำซากจำเจ ไม่รวมของหวาน เพราะปรุงโดยใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ซึ่งห้ามถือศีลอด แต่มีสูตรอาหารมังสวิรัติและอาหารดิบมากมายที่เหมาะสำหรับมื้ออาหารแบบไม่ติดมัน ตัวอย่างเช่น เค้กถั่วดิบ
มันจำเป็น
- - แครอท - 1 ชิ้น
- - วอลนัท (เมล็ด) - 100 กรัม
- - น้ำผึ้ง - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- - ผลเบอร์รี่ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่น จำเป็นต้องจัดการกับคำถามที่อาจเกิดขึ้น: "เป็นไปได้ไหมที่จะใช้น้ำผึ้งระหว่างการอดอาหาร" เมื่อเปลี่ยนปัญหานี้ให้เป็นนักบวชนิกายออร์โธดอกซ์ เราได้รับคำอธิบายว่าใช่ น้ำผึ้งระหว่างการอดอาหารเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตให้บริโภคได้เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูง
ใช้น้ำผึ้งในปริมาณเท่าใดก็ได้ที่คุณต้องการทำเค้ก นอกจากความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์นี้จะเพิ่มความหวานให้กับเค้กแล้ว ยังเป็นส่วนประกอบที่ผูกแครอทและถั่ว ป้องกันไม่ให้เค้กหลุดออก
ขั้นตอนที่ 2
ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด คุณจะได้ขี้กบที่บางและสั้น
รวมแครอทกับวอลนัทขูด คุณสามารถลองถั่วชนิดอื่นสำหรับของหวานนี้ได้ แต่วอลนัทที่ให้กลิ่นหอมเผ็ดเข้มข้น
ขั้นตอนที่ 3
ตอนนี้เพิ่มน้ำผึ้งและผสมอาหารให้ละเอียด น้ำผึ้งสามารถเป็นอะไรก็ได้ แต่ไม่ควรใช้น้ำผึ้งเหลวสด จะดีกว่าถ้าเลือกน้ำผึ้งที่ข้นหรือหวานเล็กน้อย
บีบมวลเอาของเหลวส่วนเกินออก คุณไม่จำเป็นต้องเทออก เพราะคุณจะต้องใช้เพื่อทำซอสพายถั่ว
ขั้นตอนที่ 4
ถัดไป คุณจะต้องใช้กระป๋องมัฟฟินขนาดเล็กเพื่อสร้างบราวนี่ เหล่านี้อาจเป็นแม่พิมพ์โลหะหรือซิลิโคน ขอแนะนำให้คลุมแผ่นแรกด้วยฟิล์มยึดก่อนเพื่อให้ลอกเค้กที่เสร็จแล้วออกได้ง่ายขึ้น
ใส่มวลที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์ให้แน่น ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้น้ำผึ้งแข็งตัวเล็กน้อยและเค้กที่ทำเสร็จแล้วจะคงรูปร่างไว้
ขั้นตอนที่ 5
ในขณะที่ของหวานกำลังเย็นตัว คุณสามารถทำซอสหวานได้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ของเหลวที่เหลือใส่ผลเบอร์รี่ลงไปแล้วถูทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น ถูตะแกรงเพื่อขจัดเศษแครอท ถั่ว และผลเบอร์รี่ออก
นำเค้กที่แช่เย็นออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง เทซอสลงไป