วิธีทำเค้กแครอท

สารบัญ:

วิธีทำเค้กแครอท
วิธีทำเค้กแครอท

วีดีโอ: วิธีทำเค้กแครอท

วีดีโอ: วิธีทำเค้กแครอท
วีดีโอ: เค้กแครอท! สูตรเด็ด เนื้อนุ่มเครื่องเน้นๆ ft.Bon Jakobsen - #ทำอะไรกินดี EP.178 2024, มีนาคม
Anonim

ตามเนื้อผ้าพายที่มีไส้ผลไม้และส่วนผสมอบในรัสเซีย ในเรื่องนี้เค้กแครอทจะดูผิดปกติ แต่ก็อร่อยไม่น้อยจากนี้ ง่ายต่อการเตรียมและจะมีประโยชน์มากในช่วงเย็นของฤดูหนาว

วิธีทำเค้กแครอท
วิธีทำเค้กแครอท

มันจำเป็น

    • 4 ไข่;
    • น้ำตาล 300 กรัม
    • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ;
    • แป้ง 250 กรัม
    • 2 แครอทขนาดกลาง
    • ถั่ว 100 กรัม
    • 1, 5 ช้อนชา ผงฟู;
    • 1 ช้อนชา โซดา;
    • 1/2 ช้อนชา เกลือ;
    • 1, 5 ช้อนชา อบเชย.
    • เนยสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
    • semolina;
    • สำหรับเคลือบ:
    • ชีสเต้าหู้ฟิลาเดลเฟีย 1 แพ็ค;
    • เนย 60 กรัม
    • น้ำตาลไอซิ่ง 220 กรัม.

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ตีไข่ด้วยเครื่องผสม ค่อยๆเติมน้ำตาลในส่วนต่างๆ ตีอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาหลายนาทีจนกว่าจะได้มวลสารเหนียวหนืดสีขาวปุย

ขั้นตอนที่ 2

ใส่น้ำมันพืช. ตีต่อด้วยเครื่องผสม

ขั้นตอนที่ 3

ร่อนแป้งกับผงฟูผ่านตะแกรง เพิ่มเบกกิ้งโซดา เกลือ และอบเชย ผัดและเพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในมวลน้ำมันไข่ คนให้เข้ากันจนได้เนื้อเนียนละเอียดไม่เป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 4

ล้างและปอกเปลือกแครอท ถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ขั้นตอนที่ 5

สับถั่ว สำหรับรสชาติของพายที่น่าสนใจยิ่งขึ้น ควรใช้ถั่วหลายประเภท (วอลนัท อัลมอนด์ เฮเซลนัท)

ขั้นตอนที่ 6

เพิ่มแครอทขูดและถั่วสับลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7

แปรงจานกลมที่ถอดออกได้ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 24 ซม. ด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้งหรือแป้งเซมะลีเนอร์ ใส่แป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์แล้วอบในเตาอบอุ่นประมาณ 45-50 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C

ขั้นตอนที่ 8

นำแครอทเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและพักไว้ให้เย็น

ขั้นตอนที่ 9

ในการเตรียมเคลือบ ให้ตีเนยด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ เพิ่มชีสนมเปรี้ยวและคนให้เข้ากันจนเนียน ค่อยๆ ใส่น้ำตาลไอซิ่ง ตีต่อด้วยเครื่องผสม

ขั้นตอนที่ 10

ปิดเค้กแครอทด้วยไอซิ่งสำเร็จรูปแล้วพักไว้

แนะนำ: