มัฟฟินเป็นคัพเค้กขนาดเล็กที่ละเอียดอ่อน พวกเขาอบในกระป๋องพิเศษที่มีปริมาตรประมาณ 100 มล.
มันจำเป็น
- - ช็อคโกแลต - 200 กรัม
- - นม - 200 มล.
- - น้ำตาล - 100 กรัม
- - แป้ง - 400 กรัม
- - เนย - 75 กรัม
- - ไข่ - 2 ชิ้น,
- - ผงโกโก้ - 1 ช้อนชา
- - ผงฟู - 2 ช้อนชา
- - น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราใช้ภาชนะที่เราจะผสมแป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้า, น้ำตาล, เกลือและน้ำตาลวานิลลา
ขั้นตอนที่ 2
บดช็อกโกแลตแท่งด้วยมีดหรือตะแกรงใส่เนยละลายและผงโกโก้ ผสมทุกอย่าง ใส่ลงในอ่างน้ำ พักไว้จนกว่าส่วนผสมของช็อกโกแลตจะละลายและหนืด
ขั้นตอนที่ 3
ตีนม (อุณหภูมิห้อง) กับไข่และเพิ่มมวลอุ่นของส่วนผสมช็อคโกแลต
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มส่วนผสมของแป้งน้ำตาลและเกลือลงในมวลช็อกโกแลตที่ได้
ขั้นตอนที่ 5
เราอัดจาระบีแม่พิมพ์มัฟฟินด้วยน้ำมันพืชและเติมเพียง 3/4 ของปริมาตรทั้งหมด หล่อลื่นมัฟฟินด้วยไข่แล้วอบในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 30-35 นาที
ขั้นตอนที่ 6
เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันจากนั้นทำให้มัฟฟินเย็นโดยไม่ต้องนำออกจากพิมพ์แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง มัฟฟินช็อคโกแลตพร้อมแล้ว