แพนเค้กซึ่งเป็นที่นิยมมากในประเทศแถบเอเชียก็อาจถูกใจคุณเช่นกัน!
มันจำเป็น
- สำหรับ 20 แพนเค้ก:
- - แป้งข้าวเจ้า 140 กรัม
- - แป้ง 60 กรัม (ข้าว, มันฝรั่ง);
- - นม 400 กรัม
- - 4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
- - 4 ไข่;
- - เนยละลาย 100 กรัม
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ.
- สำหรับซอส:
- - ผลไม้ปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า;
- - เนย 100 กรัม
- - น้ำ 100 กรัม
- - 7 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย;
- - 0.5 ช้อนชา อบเชย;
- - 4 ช้อนโต๊ะ สุรา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ร่อนแป้งกับแป้งในภาชนะแยกต่างหาก ตีนมกับน้ำตาล ไข่ เนย และเกลือเล็กน้อย เทแป้งนวดแป้งโดยไม่มีก้อนด้วยเครื่องผสม
ขั้นตอนที่ 2
นำเข้าอบในกระทะที่ร้อนจัด กวนแป้งทุกครั้ง เนื่องจากแป้งข้าวเจ้าจะตกตะกอนอยู่ก้นภาชนะ
ขั้นตอนที่ 3
ผสมเนยกับเหล้า, น้ำ, น้ำตาล, อบเชยลงในหม้อขนาดเล็กแล้วนำไปต้ม เพิ่มผลไม้หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและปรุงอาหารจนผลไม้นิ่มประมาณ 15 นาที เสิร์ฟแพนเค้กกับซอสร้อน