ขนมอบสีดอกกุหลาบชุบแป้งทอดโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งเป็นอาหารอันโอชะที่ปฏิเสธยาก ไม่เพียงแต่สำหรับผู้ที่ชอบทานของหวานเท่านั้น จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณใส่คอนยัคและผลไม้ลงในแป้งโดนัทแบบดั้งเดิม? คำตอบคือ crumpets สไตล์อิตาลีที่ไม่ธรรมดา
มันจำเป็น
- - แป้งสาลี 300 กรัม
- - นม 60 กรัม
- - น้ำตาลทราย 50 กรัม
- - บรั่นดี 30 กรัม
- - ไข่ไก่ 1 ฟอง
- - 1 ส้ม;
- - 1 แอปเปิ้ลขนาดเล็ก
- - ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
- - น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับไขมันลึก
- - น้ำตาลไอซิ่ง.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างน้ำส้มให้สะอาด เทน้ำต้มสุกทั่วเปลือก จากนั้นขูดความเอร็ดอร่อยโดยใช้เครื่องขูดที่ละเอียด ลอกเปลือกแอปเปิ้ลขูดเนื้อบนเครื่องขูดหยาบ ผ่าครึ่งส้มแล้วคั้นเอาน้ำออก
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มแอปเปิ้ลขูดและความเอร็ดอร่อยกับน้ำส้ม ร่อนแป้งกับผงฟูแล้วใส่น้ำตาลทรายลงไป รวมส่วนผสมแป้งกับส่วนผสมผลไม้ ตอนนี้ป้อนนม ไข่ และแอลกอฮอล์ นวดแป้งเหนียวพอประมาณ
ขั้นตอนที่ 3
นำอาหารทนความร้อนสูง เช่น หม้อ ไก่ ฯลฯ เทน้ำมันดอกทานตะวันและตั้งไฟ อุ่นเนยให้พอซ่อนขนมอบไว้
ขั้นตอนที่ 4
ปั้นเป็นก้อนกลมด้วยช้อนโต๊ะแล้วใส่ไขมันลึกร้อน ใส่อาหารลงในชามมากเท่าที่จะพอดี แต่เพื่อไม่ให้ติดกันมากเกินไป ทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง เห็ดทรัมเป็ตควรมีขนาดเป็นสองเท่าระหว่างการปรุงอาหาร
ขั้นตอนที่ 5
ใช้ช้อน slotted เพื่อเอาโดนัทออกแล้ววางบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน โรยด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ