ริซอตโต้กุ้งหม้อความดัน

สารบัญ:

ริซอตโต้กุ้งหม้อความดัน
ริซอตโต้กุ้งหม้อความดัน

วีดีโอ: ริซอตโต้กุ้งหม้อความดัน

วีดีโอ: ริซอตโต้กุ้งหม้อความดัน
วีดีโอ: ต้มเล้งเปื่อยเร็วขึ้น 2 เท่า! ด้วย หม้ออัดแรงดัน Tefal ขนาด 7 ลิตร l Tefal Thailand 2024, มีนาคม
Anonim

หม้ออัดแรงดันเป็นหม้อชนิดหนึ่งที่มีฝาปิดมิดชิด เนื่องจากแรงดันที่เพิ่มขึ้น จานจึงปรุงได้เร็วกว่าในกระทะธรรมดามาก ซึ่งช่วยอำนวยความสะดวกในการใช้ชีวิตของแม่บ้านยุคใหม่อย่างมาก ช่วยประหยัดเวลาอันมีค่า ริซอตโต้กุ้งปรุงในหม้ออัดแรงดันนั้นอร่อยมาก

ริซอตโต้ในหม้ออัดแรงดัน
ริซอตโต้ในหม้ออัดแรงดัน

มันจำเป็น

  • ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน:
  • - น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • - หัวหอม;
  • - ข้าว 300 กรัมสำหรับรีซอตโต้
  • - ไวน์ขาวแห้งหนึ่งแก้ว
  • - น้ำซุปปลา 700 มล.
  • - กุ้งขนาดใหญ่ 400 กรัม (ดิบ)
  • - ถั่วเขียวแช่แข็ง 200 กรัม
  • - พริกขี้หนู;
  • - ความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาว 1 ลูก
  • - เกลือเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

สับหัวหอมเอาเมล็ดออกจากพริกแล้วสับให้ละเอียด อุ่นน้ำมันมะกอกในหม้ออัดแรงดัน.

ขั้นตอนที่ 2

ผัดหัวหอมด้วยไฟอ่อนจนใส ใส่ข้าวลงในหม้อหุงความดัน คลุกเคล้าให้เข้ากันจนทั่วด้วยน้ำมันมะกอก

ขั้นตอนที่ 3

เทไวน์ลงในหม้อความดัน คนข้าวจนไวน์ระเหยหมด เทน้ำซุปปลา ปิดหม้ออัดแรงดัน เมื่อแรงดันเพิ่มสูงสุด ตั้งเวลา 5 นาที

ขั้นตอนที่ 4

หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ลดแรงดันลงในหม้ออัดแรงดันอย่างรวดเร็ว นำฝาออก นำหม้อความดันกลับเข้าเตา ใส่กุ้งปอกเปลือกและถั่วลันเตา ปรุงด้วยไฟอ่อนสักครู่เพื่อให้กุ้งเปลี่ยนสี

ขั้นตอนที่ 5

ใส่พริก เกลือ และน้ำมะนาวลงไปในข้าวกับกุ้ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน ให้ริซอตโต้ "พัก" สักครู่ เสิร์ฟพร้อมกับผิวมะนาว