บ้านขนมปังขิง … วลีนี้ฟังดูวิเศษมาก จินตนาการวาดบ้านเทพนิยายที่มีผนังขนมปังขิง, หลังคาลูกอม, เส้นทางช็อคโกแลต แล้วถ้าลองทำดูล่ะ? ด้วยการเสิร์ฟบ้านขนมปังขิงบนโต๊ะปีใหม่หรือคริสต์มาส คุณจะสร้างความสุขให้คนที่คุณรักและเติมเต็มวันหยุดด้วยความประทับใจ!
มันจำเป็น
-
- สำหรับขนมปังขิง:
- 2 ไข่;
- น้ำตาล 1 ถ้วย;
- 0, มาการีน 5 ซอง;
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา;
- น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- ขิงบด
- อบเชย
- ดอกคาร์เนชั่น
- จันทน์เทศ
- กระวาน;
- แป้ง.
- สำหรับน้ำเชื่อม
- น้ำตาล 0.5 ถ้วย;
- น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ.
- สำหรับครีมโปรตีน:
- 1 โปรตีน;
- น้ำตาลทรายป่น 0.5 ถ้วย
- สำหรับตกแต่ง:
- ผงสีสำหรับทำขนม
- ผลไม้หวาน
- ช็อคโกแลต.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผสมในกระทะ ไข่ 2 ฟอง น้ำตาล 1 ถ้วย มาการีน 0.5 ซอง เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนที่ 2
วางหม้อบนไฟอ่อน ในขณะที่กวนอย่างต่อเนื่อง ให้ความร้อนเนื้อหาจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน นำกระทะออกจากความร้อน
ขั้นตอนที่ 3
บดกานพลูและกระวานในครก ใส่ขิงบด ลูกจันทน์เทศ อบเชย ปรับเปลี่ยนปริมาณเครื่องเทศได้ตามใจชอบ
ขั้นตอนที่ 4
เทเครื่องเทศลงในถาดแป้ง คนให้เข้ากัน ใส่แป้งแล้วนวดแป้งไม่ชันมาก ยืดหยุ่นได้ ไม่เหนียวมือ จำไว้ว่าแป้งขนมปังขิงไม่สามารถ "นวด" ได้
ขั้นตอนที่ 5
วางแป้งบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ใช้มือหรือไม้นวดแป้ง เกลี่ยให้ทั่วแผ่นอบด้วยความหนาเท่ากัน
ขั้นตอนที่ 6
วางแป้งในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบขนมปังขิงจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 7
หยิบกระดาษแผ่นหนึ่งแล้ววาดรายละเอียดของบ้านในอนาคตและฐานของมัน
ขั้นตอนที่ 8
ตัดฐานสี่เหลี่ยมออกจากขนมปังขิงสำหรับบ้าน
ขั้นตอนที่ 9
ตัดรายละเอียดของบ้านออก เมื่อตัดผนัง ให้วางมีดทำมุม 45 องศากับพื้นผิวโต๊ะ สำหรับชิ้นส่วนหลังคา รอยตัดดังกล่าวควรอยู่เพียงด้านเดียว (ซึ่งสันเขาอยู่ที่หลังคา)
ขั้นตอนที่ 10
ปรุงน้ำเชื่อมข้นจากน้ำตาลทราย 0.5 ถ้วยและน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนที่ 11
เทน้ำเชื่อมลงบนฐาน วางบ้านขนมปังขิงแล้วหล่อลื่นด้านข้างของผนังด้วยน้ำเชื่อมเพื่อยึดชิ้นส่วนเข้าด้วยกัน ติดหลังคาด้านบน
ขั้นตอนที่ 12
ตีไข่ขาว 1 ฟองกับน้ำตาลผง 0.5 ถ้วย ตกแต่งบ้านด้วยครีมโปรตีนโดยใช้เข็มฉีดยาขนมหรือทองเหลือง ลากเส้นที่ส่วนต่างๆ เชื่อมต่อกันเพื่อซ่อน วาดหน้าต่างประตู หลังคาสามารถตกแต่งด้วยเส้นหยัก
ขั้นตอนที่ 13
โรยหลังคาด้วยช็อคโกแลตขูดและโรยขนมสี ตกแต่งฐานรอบๆ บ้านด้วยผลไม้หวานหรือแยมผิวส้ม
ขั้นตอนที่ 14
เสิร์ฟบ้านขนมปังขิงพร้อมชา กาแฟ และเครื่องดื่มอื่นๆ
อร่อย!