หอยนางรมหอมๆกับน้ำจิ้มรสเด็ด

สารบัญ:

หอยนางรมหอมๆกับน้ำจิ้มรสเด็ด
หอยนางรมหอมๆกับน้ำจิ้มรสเด็ด

วีดีโอ: หอยนางรมหอมๆกับน้ำจิ้มรสเด็ด

วีดีโอ: หอยนางรมหอมๆกับน้ำจิ้มรสเด็ด
วีดีโอ: หอยนางรมน้ำจิ้มรสเด็ด | อร่อยนัวร์ 2024, มีนาคม
Anonim

หอยนางรมเป็นตัวแทนของหอยสองฝาทะเลซึ่งส่วนใหญ่สามารถรับประทานได้แม้ดิบ หากคุณตัดสินใจที่จะปรนเปรอตัวเองและแขกของคุณด้วยหอยนางรมที่แปลกใหม่ ให้เสิร์ฟพร้อมซอสเผ็ด

หอยนางรมหอมๆกับน้ำจิ้มรสเด็ด
หอยนางรมหอมๆกับน้ำจิ้มรสเด็ด

มันจำเป็น

  • สำหรับสี่เสิร์ฟ:
  • - หอยนางรมสด 12 ตัว
  • - เนย 60 กรัม
  • - 4 เซนต์ ช้อนแป้งสาลี, เกล็ดขนมปัง;
  • - ต้นหอม 6 ต้น
  • - ผักชีฝรั่งพวง;
  • - คื่นฉ่าย 2 ต้น tarragon 2 ต้น;
  • - เกลือหยาบ 1 กก.
  • - เกลือทั่วไป พริกไทยป่น พริกไทยดำ

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

เปิดเตาอบที่ 220 องศา เติมถาดอบด้วยเกลือสินเธาว์ครึ่งทาง

ขั้นตอนที่ 2

ละลายเนยในกระทะบนไฟร้อนปานกลางใส่แป้งลงไปผัดจนเนียน (ประมาณสองนาที) เติมน้ำหอยนางรม (สำหรับสิ่งนี้ เปิดหอยนางรมบนชาม) ปรุงจนซอสข้นจนข้น ปรุงรสด้วยพริกป่น กุ้ยช่าย ขึ้นฉ่าย ทาร์รากอน ผักชีฝรั่ง พริกไทยและเกลือ ลดความร้อนปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง โอนซอสไปยังเครื่องเตรียมอาหาร เพิ่มเกล็ดขนมปัง และทำแป้งให้เนียน

ขั้นตอนที่ 3

สำหรับหอยนางรม ให้ถอดฝาด้านบนออก ใช้มีดแยกหอยนางรมออกจากเปลือกหอยอย่างระมัดระวังแล้ววางลงบนหมอนเกลือ ปล่อยให้หอยนางรมยืนสักครู่

ขั้นตอนที่ 4

ใส่แป้งลงในถุงขนมที่มีหัวหยิกแล้วปิดหอยนางรมด้วยแป้ง ปรุงอาหารในเตาอบไม่เกินเจ็ดนาที