แครอทสีส้มเป็นแหล่งของวิตามินและอารมณ์ดีตลอดทั้งปี แม้ว่าลูก ๆ ของคุณจะไม่ชอบ แต่พวกเขาจะชอบเค้กแครอทกับวอลนัทแสนอร่อยที่ทำง่าย
มันจำเป็น
-
- น้ำตาล 400 กรัม
- เนย 200 กรัม
- วอลนัทปอกเปลือก 150 กรัม
- แครอท 500 กรัม
- 1 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง
- แป้ง 400 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำภาชนะที่มีด้านสูงใส่เนยลงไป รอ 15-20 นาทีเพื่อให้เนยละลายและนิ่มลงเล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องละลายเนย ใส่น้ำตาล 250 กรัมลงในเนยแล้วบดให้เป็นก้อนเดียว ตีไข่ลงในภาชนะเดียวกัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
ขูดแครอททั้งหมดบนเครื่องขูดละเอียดในภาชนะที่แยกจากกัน คุณยังสามารถขูดแครอทด้วยที่ขูดหยาบ - วิธีนี้จะไม่เปลี่ยนรสชาติของเค้ก แต่ยิ่งคุณถูมันมากเท่าไหร่ เค้กก็จะยิ่งนุ่มขึ้นเท่านั้น รวมแครอทกับมวลที่ได้รับแล้ว
ขั้นตอนที่ 3
บดวอลนัทก่อนปอกเปลือกในเครื่องปั่นหรือด้วยมือ ใส่ถั่วทั้งหมด 3/4 ส่วน เทลงในแป้ง คนส่วนผสมทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 4
ตอนนี้ร่อนแป้งทั้งหมดผงฟูลงในส่วนผสมที่ได้และนวดแป้งให้เข้ากัน แป้งควรจะบางและมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 5
จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงไป เค้กจะประกอบด้วย 2 ชั้น เปิดเตาอบที่ 180 ° C วางแม่พิมพ์ที่นั่น อบเค้กทีละชิ้นหรือสองครั้งในสองกระป๋องที่เหมือนกันเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้ตรวจดูว่าเค้กอบด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เจาะเค้กด้วยไม้จิ้มฟันแล้วดึงออก ถ้ามันแห้ง เค้กก็พร้อม หากมีแป้งเหลืออยู่ ให้อบเค้กต่อไปจนสุก
ขั้นตอนที่ 7
ต่อไปแต่งแครอทด้วยครีมเปรี้ยว ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ครีมเปรี้ยวแล้วตีให้ละเอียดด้วยน้ำตาลที่เหลือจนน้ำตาลละลายหมด เมื่อเค้กเย็นลงเล็กน้อย ให้วางเค้กหนึ่งชิ้นบนจานเสิร์ฟและทาครีมครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน วางที่สองไว้ หล่อลื่นด้านบนของเค้กด้วยครีมและโรยด้วยเศษถั่วสับ ตกแต่งเค้กด้วยแครอทขนาดเล็กที่แกะสลักจากสีเหลืองอ่อนหากต้องการ เค้กนี้เสิร์ฟเย็นได้ดีที่สุด