ถ้าคุณชอบชีส โดยเฉพาะเชดดาร์ ซุปนี้จะเหมาะกับรสนิยมของคุณอย่างแน่นอน เนื้อครีมนุ่มละมุนลิ้น ซุปละลายบนลิ้น เบคอนรมควันและกระเทียมเพิ่มความเผ็ดร้อน
มันจำเป็น
- - 2 แครอท
- - ขึ้นฉ่ายฝรั่ง 1 ต้น
- - หอมหัวใหญ่ 1 หัว
- - พริกหยวกครึ่งหนึ่ง
- - เนยหรือมาการีนหนึ่งส่วนสี่แก้ว
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - แป้งสาลีหนึ่งในสามแก้ว
- - น้ำซุปไก่ครึ่งลิตร
- - นม 2 แก้ว
- - เชดดาร์ชีสขูด 4 ถ้วย
- - เกลือครึ่งช้อนชา
- - พริกไทยป่นที่ไม่สมบูรณ์หนึ่งช้อนชา
- - เบคอน 4 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราล้างผักด้วยน้ำไหล ปอกหัวหอม กระเทียมและแครอท ตัดแครอทเป็นเส้นเล็ก ๆ จากนั้นหั่นขึ้นฉ่าย หอมใหญ่ และพริกหยวกเป็นลูกเต๋า สับกระเทียมหรือผ่านการกดกระเทียม
ขั้นตอนที่ 2
ใช้กระทะที่มีก้นหนาแล้วละลายเนยหรือมาการีนในนั้น จุ่มผักและกระเทียมลงในน้ำมันที่อุ่น เราเคี่ยวผักในน้ำมันจนนิ่ม จะใช้เวลาประมาณห้าถึงเจ็ดนาที ในเวลาเดียวกัน เราผัดผักอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มแป้งลงในผักและเนย ผัดประมาณหนึ่งนาที จากนั้นเทนมและน้ำซุปไก่เบา ๆ ปรุงประมาณห้านาที
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ชีสขูด เกลือและพริกไทยลงในกระทะ ผสมทุกอย่างแล้วรอจนชีสละลาย ถ้าน้ำซุปข้นเกินไป ให้เติมนม ในขณะที่ชีสกำลังละลาย ให้ปิ้งเบคอนเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ซุปสำเร็จรูปในชามหรือชาม โรยแต่ละส่วนด้วยเบคอนก้อน ถ้าคุณชอบ croutons พวกเขาจะค่อนข้างเหมาะสมในซุปนี้ ซื้อขนมปังกรอบสำเร็จรูปหรือหั่นขนมปังชิ้นโปรดเป็นก้อนแล้วนำไปอบในเตาอบ คุณสามารถปรุงรสขนมปังด้วยเครื่องเทศ เช่น ออริกาโน่ และราดด้วยน้ำมันมะกอกเพื่อทำให้ขนมปังกรอบของคุณน่ารับประทานยิ่งขึ้น