Merengi - เค้กแสนอร่อยที่โปร่งสบายซึ่งเป็นสิ่งประดิษฐ์ของอาหารฝรั่งเศส Merengi จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและงานเลี้ยงน้ำชา ของหวานนี้สามารถปรุงด้วยสารเติมแต่งและชั้นต่างๆ มากมาย จินตนาการไม่มีที่สิ้นสุด มันง่ายมากในการเตรียมเมอแรงค์ที่แม่บ้านสามเณรสามารถรับมือได้
มันจำเป็น
- - ไข่ขาว - 4 ชิ้น
- - น้ำตาล - 1 แก้ว
- - นมข้นจืด - 6-7 ช้อนโต๊ะ
- - เนย - 150 กรัม
- - วานิลลิน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในชาม ตีไข่ขาวให้ละเอียดจนตั้งยอด จากนั้นเติมวานิลลินที่ปลายมีด เพิ่มน้ำตาลในส่วนเล็ก ๆ ตีต่อไปจนเม็ดน้ำตาลหายไปหมดและส่วนผสมจะหนาขึ้น
ขั้นตอนที่ 2
ใช้ช้อนปาดส่วนผสมบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษไข เป็นรูปเค้กกลมขนาดเท่าไข่ เปิดเตาอบ วางแผ่นอบแล้วอบเค้กประมาณ 45-50 นาทีที่ 110-120 องศา
ขั้นตอนที่ 3
นำเมอแรงค์ที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น จากนั้นค่อยๆ นำออกจากกระดาษ หากเมอแรงค์ติดอยู่ คุณสามารถชุบน้ำด้านหลังกระดาษเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมครีม: ตีนมข้นกับเนย กาวเมอแรงค์เป็นคู่กับครีมและเสิร์ฟ