ถ้าหลังจากพบปะสังสรรค์แล้ว เบียร์เหลืออยู่บ้าง อย่ารีบทิ้ง ใช้เครื่องดื่มในการปรุงหมูที่มีกลิ่นหอมและอร่อย คุณและแขกของคุณจะจดจำกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนของมอลต์เป็นเวลานาน
มันจำเป็น
-
- เนื้อหมู;
- ไลท์เบียร์;
- หัวหอม;
- แครอท;
- กระเทียม;
- ขนมปังดำ
- เครื่องเทศ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หากคุณซื้อหมูแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งก่อน ตัดฟิล์ม, ริ้ว, ผิวหนัง, พื้นที่สกปรกทั้งหมดออกจากชิ้นส่วนแล้วล้างด้วยน้ำเย็นไหลผ่าน ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามลึก
ขั้นตอนที่ 2
ปอกผัก. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงขูดแครอท บดกระเทียมสามหัวด้วยมีดแล้ววางบนเนื้อ ใส่พริกไทยป่น พริกแดง 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช เครื่องปรุงรสอเนกประสงค์ หรือเครื่องเทศอื่นๆ ที่คุณชอบที่สุด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะแล้วทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง เคี่ยวหัวหอมในน้ำมันเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมแผ่นอบลึก. ใส่หมู, หัวหอม, แครอทลงไป, เทเบียร์เบา ๆ แล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ อย่าเทเบียร์มากเกินไปควรเติมแม่พิมพ์ให้อยู่ตรงกลางเท่านั้น ใส่จานในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 1, 5-2 ชั่วโมง ตรวจสอบว่าเนื้อสุกทุก 30 นาที และเติมของเหลวหากต้มจนเดือด
ขั้นตอนที่ 5
ขนมปังไรย์เข้ากันได้ดีกับน้ำเกรวี่เบียร์รสมอลต์ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือสับเป็นชิ้น ๆ นำแผ่นอบออกจากเตาอบ 20 นาทีก่อนปรุงอาหาร นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วใส่ขนมปัง ใส่เนื้อกลับเข้าไปในเตาอบโดยไม่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ คุณสามารถใช้ขนมปังกรอบที่ไม่มีรสแทนขนมปังได้