เค้ก "เชอร์รี่ใต้หิมะ" จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบเค้กเบอร์รี่ทรายและครีมเปรี้ยว สามารถเรียกได้ว่าเค้ก "เซอร์ไพรส์" ในบริบทคล้ายกับรังผึ้ง และรสชาติจะทำให้คุณประหลาดใจ! การผสมผสานของครีมเปรี้ยว - หวานและนุ่มด้วยเชอร์รี่เปรี้ยว - จะได้รับการชื่นชมจากทั้งนักชิมที่เป็นผู้ใหญ่และจุกจิกเล็กน้อย
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
- เนย 200 กรัม
- แป้ง 3 ถ้วย
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- วานิลลิน
- สำหรับครีม:
- ครีมเปรี้ยว 500 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 120 กรัม
- สำหรับการกรอก:
- เชอรี่ 500 กรัม
- มิกเซอร์, จานอบ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผลิตภัณฑ์แป้งควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ผัดเนยครีมเปรี้ยวโซดาน้ำตาลแป้ง นวดแป้งให้ดีด้วยมือของคุณ ปรากฎว่านุ่มและยืดหยุ่นมาก ปิดแป้งด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
มาดูแลการเติมกันเถอะ สำหรับการเติมคุณสามารถใช้เชอร์รี่สดหรือแช่แข็งได้ ควรลบหลุมออกจากเชอร์รี่ หากเชอร์รี่ถูกแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งและเอาน้ำส่วนเกินออก
ขั้นตอนที่ 3
เราแบ่งแป้งออกเป็นลูกเล็ก ๆ นำออกจากตู้เย็นตามต้องการระหว่างทำงาน ม้วนแต่ละลูกเป็นริบบิ้นใส่เชอร์รี่ไว้ตรงกลางโรยด้วยน้ำตาล ปิดขอบอย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ช่องว่างที่เกิดขึ้นในแบบฟอร์มในวงกลมโดยเติมด้านล่างทั้งหมด คุณต้องอบเค้กในเตาอบที่ 180 °ประมาณ 25 นาที
ขั้นตอนที่ 5
เราทำเช่นเดียวกันกับการทดสอบที่เหลือ ได้รับเค้กที่ค่อนข้างผิดปกติ
ขั้นตอนที่ 6
มาเตรียมครีมเปรี้ยวกัน ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลผงด้วยเครื่องผสมจนฟู
ขั้นตอนที่ 7
หล่อลื่นเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมเปรี้ยวเทลงบนเค้กอย่างล้นเหลือ ปล่อยให้มันชงครึ่งชั่วโมงแล้วใส่ในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 8
คุณสามารถตกแต่งเค้กได้ตามใจชอบ เช่น โรยด้วยช็อกโกแลตขูดและมะพร้าว หรือคุณสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดและถั่วหรือตุ๊กตาเคลือบช็อคโกแลต เรียกจินตนาการของคุณมาช่วยแล้วทุกคนจะชื่นชมการสร้างสรรค์ของคุณ