คุณนึกภาพชีวิตของคุณโดยปราศจากเกลือได้ไหม? เกลือมีความสำคัญและเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อร่างกายอย่างมาก อย่างไรก็ตาม ตอนนี้คุณได้ยินเกี่ยวกับอันตรายของเกลือมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งได้รับการขนานนามว่า "พิษสีขาว" แล้ว ความจริงก็คือการปฏิเสธเกลือไปตลอดชีวิตโดยสมบูรณ์และไม่มีเงื่อนไขจะไม่นำสิ่งที่ดีมาให้ เพราะเกลือช่วยเติมเต็มร่างกายของเราด้วยโซเดียมที่จำเป็นมาก ซึ่งไม่สามารถผลิตได้เอง
อันตรายคืออะไร?
อันตรายของเกลืออยู่ในการใช้มากเกินไปซึ่งเต็มไปด้วยความเมื่อยล้าของของเหลวในร่างกายนำไปสู่อาการบวมน้ำปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและไตจะถูกเพิ่มเข้าไปในทุกสิ่งและไม่ไกลจากการหายใจถี่กับโรคอ้วน
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ปริมาณเกลือที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว เนื่องจากแนวทางการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพโดยรวมลดลง ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่อัดแน่นไปด้วยเกลือและเครื่องปรุงต่างๆ อย่างไร้ความปราณี อยู่บนโต๊ะมากขึ้นเรื่อยๆ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องเลือกผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพและจำเป็น อาหารไม่ได้มีจุดมุ่งหมายเพื่อขจัดเกลือออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์ แต่ควรรักษาปริมาณให้น้อยที่สุด จุดสำคัญมากควรเป็นว่าอาหารไม่จำเป็นต้องใส่เกลือในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร แต่ในตอนท้าย ทางที่ดีควรเติมเกลือลงในอาหารที่เตรียมไว้ หากรสชาติของอาหารดูจืดชืดไปหมด ซอสถั่วเหลืองก็สามารถช่วยได้
วิธีการป้องกันตัวเองจากผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตราย?
อาหารที่ปราศจากเกลือมีข้อจำกัดมากมาย คุณต้องละทิ้งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ผักดอง ผลิตภัณฑ์รมควัน น้ำดองต่างๆ และทุกอย่างที่อัดแน่นไปด้วยเกลือจำนวนมากอย่างชัดเจน เมื่อพูดถึงการทำอาหาร ขอแนะนำให้เน้นการต้ม ตุ๋น นึ่ง หรือการอบ อาหารทอดต้องห้าม นอกจากนี้ ควรห้ามเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน สัตว์ปีก และปลา คุณไม่ควรกินขนมอบและอาหารที่มีน้ำตาลสูง เช่น องุ่น
อาหารควรสลับกันระหว่างเนื้อ ปลา และไก่ นอกจากนี้ยังควรเพิ่มน้ำซุปผักเบา ๆ ขนมปังข้าวไรย์คุกกี้ลีนผัก (ทั้งดิบและปรุงสุก) ไข่ต้ม (ไม่เกินหนึ่งชิ้นต่อวัน) ซีเรียลผลิตภัณฑ์นม (ไม่มีไขมันและไม่มีเครื่องปรุง)). ผลไม้แห้งก็มีประโยชน์เช่นกัน แต่สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเมื่อใดควรหยุดและอย่าลืมเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี คุณต้องดื่มน้ำสะอาดในปริมาณมาก ชาดำหรือชาเขียวอ่อนๆ ผลไม้สดหรือผลไม้แช่อิ่มแห้ง
คำแนะนำทั่วไป
อาหารประจำวันควรเป็นอาหารห้ามื้อ หนาแน่นที่สุดคือ: อาหารเช้าและกลางวัน ระหว่างมื้อหลักควรมีของว่างเล็ก ๆ สองมื้อ อาหารถูกออกแบบมาเป็นเวลา 14 วัน ภายในสองสัปดาห์ ร่างกายของคุณจะไม่เพียงแต่ทำความสะอาดเกลือและของเหลวส่วนเกินเท่านั้น ปริมาณไขมันในร่างกายจะลดลง แต่จะคุ้นเคยกับแนวทางโภชนาการใหม่ด้วย การหลีกเลี่ยงความเค็มที่มากเกินไปจะทำให้ดวงตาของคุณมองเห็นถึงรสชาติที่แท้จริงของอาหารเพื่อสุขภาพ ช่วยให้ร่างกายของคุณมีความกระชับและมีสุขภาพดี
