บ้านสีสันสดใสจะสร้างบรรยากาศที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเฉลิมฉลอง การทำบ้านขนมปังขิงเป็นกิจกรรมที่สนุกสนานและสนุกสนาน ซึ่งเด็กๆ สามารถมีส่วนร่วมได้อย่างสนุกสนาน ผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้นานกว่าเค้กที่มีครีมโปรตีน ซึ่งหมายความว่าสามารถรับประทานได้ทีละน้อย และเพลิดเพลินกับของขวัญที่ทำด้วยมือของคุณเอง
มันจำเป็น
- สำหรับแป้งขนมปังขิง:
- - 3 ไข่แดง
- - แป้ง 700 กรัม
- - นม 140 มล.
- - เนย 175 กรัม
- - น้ำตาลทรายแดงเข้ม 175 กรัม
- - เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- - ขิงบด 1 ช้อนโต๊ะ
- - กากน้ำตาลอ่อน 3 ช้อนโต๊ะ (น้ำผึ้งอ่อน)
- สำหรับตกแต่ง:
- - สายไหม (สำหรับ "ควัน");
- - น้ำตาลแท่งหนาสองสี
- - น้ำตาลในรูปของผลึกมันวาว
- - น้ำตาลไอซิ่งน้ำตาลขาวและเขียวสำเร็จรูป (รอยัลไอซิ่ง);
- - ขนมหลากสีขนาดเล็ก (M & M's, gummies);
- - ดาวช็อคโกแลตสีขาวขนาดเล็ก แผ่นกลมช็อคโกแลต;
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำแป้งขนมปังขิง. อุ่นน้ำผึ้ง (กากน้ำตาล) จนผลึกละลาย จากนั้นให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง ปัดเนยนิ่มและน้ำตาลลงในครีมนุ่ม ๆ ในชามใบใหญ่ จากนั้นในขณะที่ตีให้ใส่ไข่แดงทีละฟอง ร่อนแป้งโซดาและขิง เทนม น้ำผึ้ง (กากน้ำตาล)
ขั้นตอนที่ 2
ผสมให้ละเอียดจนเนียน ปัดแป้งบนพื้นผิวการทำงานแล้วนวดแป้งนุ่ม ๆ แล้วบีบเบา ๆ ด้วยนิ้วของคุณ แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นหกชิ้นเท่าๆ กัน หลังจากโรยแป้งบนโต๊ะแล้ว ให้ม้วนแป้งแต่ละส่วนเป็นชั้นหนา 5 มม. วางบ้านขนมปังขิงสองส่วนไว้บนแผ่นอบ ใช้มีดคมตัดแป้งที่รีดออกมาให้ได้ขนาดเท่าแต่ละส่วนของแม่พิมพ์
ขั้นตอนที่ 3
ย้ายชิ้นส่วนที่เหมาะสมไปยังแม่พิมพ์ที่พักซิลิโคนและกดให้แน่นทั่วแป้งเพื่อให้ลวดลายของหน้าต่างบนผนังของลอดจ์และกระเบื้องบนหลังคาประทับอยู่ อบในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 15 นาทีจนสุก หลังจากนำชิ้นขนมปังขิงที่อบแล้วออกจากส่วนของแม่พิมพ์แล้วนำไปผึ่งให้เย็นบนตะแกรง ใช้ฟรอสติ้งสีขาวจากถุงบีบที่ด้านข้างและด้านล่างของบ้าน
ขั้นตอนที่ 4
ประกอบบ้านขนมปังขิง เมื่อวางผนังของบ้านบนกระดานเงินแล้วกดเข้าด้วยกันด้วยขอบที่เคลือบด้วยเคลือบ ยึดชิ้นส่วนโดยกดลงทุกด้านด้วยกระป๋อง ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงจนเคลือบแข็งสนิท เคลือบอีกชั้นหนึ่งเหนือขอบด้านบนของผนังด้านข้างและสันหลังคาเพื่อติดตั้งแผงหลังคา
ขั้นตอนที่ 5
เคลือบปล่องไฟให้ลาดหลังคา ใช้ปากกาขนม วางน้ำตาลไอซิ่งสีขาวตามขอบกระเบื้อง เกลี่ยน้ำยาเคลือบตามขอบประตูด้านใดด้านหนึ่งแล้วทากาวเข้ากับรูที่ตรงกันในบ้านเสมือนว่าแง้มไว้ วางบ้านในที่เย็นข้ามคืนเพื่อทำให้เปลือกน้ำrostาลแข็งตัว
ขั้นตอนที่ 6
ตกแต่งบ้าน. วางน้ำตาลไอซิ่งสีขาวจากถุงขนมลงไปตามขอบแผงหลังคา ให้ดูเหมือนหยาด ติดขนมที่เหมือนกันหลายสีเข้ากับรอยต่อบนของหลังคาและด้านข้างตามแนวสันหลังคา ทาเคลือบบนปล่องไฟในรูปของหิมะ สอดไส้ขนมสายไหมลงในท่อเพื่อจำลองควัน
ขั้นตอนที่ 7
ใช้มีดคมขนาดเล็กตัดชิ้นส่วนที่เรียบร้อยออกจากกัมมี่หรือเยลลี่ในรูปของช่องในกรอบหน้าต่างและทากาวด้วยหยดเคลือบแทนแว่นตา ติดแยมผิวส้ม (เยลลี่) รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่ไว้ใต้หน้าต่างด้านล่าง
ขั้นตอนที่ 8
ตกแต่งขอบหน้าต่างด้วยเคลือบสีขาวพร้อมที่จับขนม และกรอบหน้าต่างและสารยึดเกาะด้วยเคลือบน้ำตาลสีเขียว ติดลูกอมสีชิ้นเล็ก ๆ เข้ากับประตูในรูปแบบของที่จับ คลุมหิมะด้วยไอซิ่งสีขาวที่ด้านบนของหน้าต่าง ที่ประตู และตามด้านบนและด้านล่างของบานประตูหน้าต่าง
ขั้นตอนที่ 9
ครอบคลุมพื้นที่ว่างทั้งหมดของกระดานรอบ ๆ บ้านด้วยน้ำตาลไอซิ่งสีขาวทั้งหมดแล้วยกขึ้นเล็กน้อยด้วยไม้พายเหมือนหิมะที่ลอยอยู่ วางเลนแผ่นช็อกโกแลตโรย "หิมะ" ด้วยดาวช็อคโกแลตสีขาวขนาดเล็กและผลึกน้ำตาลแวววาว
ขั้นตอนที่ 10
วางไอซิ่งสีเขียวและสีขาวบนพุ่มไม้ขนมปังขิง โรยด้วยผลึกน้ำตาล และวางใกล้บ้าน วางบ้านที่ตกแต่งแล้วในที่เย็นและแห้งจนกว่าสารเคลือบจะแข็งตัว