เห็ดนางรมกับชีสเป็นเนื้อฝรั่งเศสรุ่นเห็ด เห็ดนางรมมีโครงสร้างเป็นเส้นใยที่มีลักษณะเฉพาะ ดังนั้น เห็ดเหล่านี้จึงใช้ทดแทนเนื้อสัตว์ได้อย่างดีเยี่ยมในเมนูมังสวิรัติ
มันจำเป็น
- - เห็ดนางรม 300 กรัม
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนส;
- - 1 หัวหอมขนาดกลาง
- - ชีสแข็ง 150 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผ่านทำความสะอาดเห็ดนางรมตัดขา ล้างใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้ง
ขั้นตอนที่ 2
หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือและพริกไทย หล่อลื่นพวกเขาทุกด้านด้วยมายองเนสและวางในภาชนะในชั้นเดียว (คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับหรือสลัดได้หากต้องการ)
ขั้นตอนที่ 3
สับหัวหอมอย่างประณีตแล้ววางบนเห็ดนางรม ถ้ายังมีเห็ดเหลืออยู่ ให้ใส่อีกชั้นหนึ่งแล้วโรยด้วยหัวหอมอีกครั้ง หมักส่วนผสมไว้หลายชั่วโมง โปรดทราบว่ามีหลายวิธีในการเคลือบหัวหอมและการสร้างเลเยอร์ เพิ่มความคิดสร้างสรรค์เล็กน้อยให้กับสูตรของคุณ
ขั้นตอนที่ 4
เคลือบแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืชกลั่น วางหัวหอมดอง วางเห็ดดองไว้ด้านบนในชั้นเดียว
ขั้นตอนที่ 5
ขูดชีสแข็ง และโรยด้วยเห็ดด้านบน
ขั้นตอนที่ 6
เปิดเตาอบอย่างดีวางจานไว้ อบที่ 160 องศาเป็นเวลาสามสิบนาที
ขั้นตอนที่ 7
คุณสามารถเสิร์ฟเห็ดนางรมภายใต้ชีสได้ทั้งร้อนและเย็นซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของพวกเขา