Oyakodon เป็นอาหารญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงซึ่งทำจากไก่ ไข่ และซอสถั่วเหลือง ไก่ที่เตรียมตามสูตรนี้ได้กลิ่นหอมและรสชาติที่กลมกล่อมและหวานเล็กน้อย ปกติโอยาโกะด้งจะเสิร์ฟพร้อมข้าว
มันจำเป็น
- - ไก่ 500 กรัม
- - 2 ช้อนชา ซาฮาร่า;
- - 1 ไข่;
- - พาสลีย์;
- - หัวหอม 150 กรัม
- - หลายช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว;
- - เกลือ;
- - ข้าวสำหรับเครื่องเคียง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำขามาล้างแล้วหั่นเนื้อออกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
ขั้นตอนที่ 2
ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
ขั้นตอนที่ 3
แยกใบพาร์สลีย์ออกจากก้าน ล้างใต้น้ำไหล แล้วสับให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 4
เทซอสถั่วเหลืองลงในกระทะ เติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนที่ 5
เพิ่มเกลือน้ำตาลนำไปต้ม
ขั้นตอนที่ 6
เพิ่มหัวหอมและคนให้เข้ากัน ปรุงอาหารประมาณ 5 นาที กวนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 7
เพิ่มชิ้นเนื้อผสมกับหัวหอม ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 5 นาที
ขั้นตอนที่ 8
พลิกไก่ไปอีกด้านแล้วทอดในจำนวนเท่าเดิม
ขั้นตอนที่ 9
โรยผักชีฝรั่งให้ทั่วจาน
ขั้นตอนที่ 10
ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อย ค่อยๆเทลงบนไก่ ต้มจนไข่เซ็ตตัว จะใช้เวลาประมาณสองนาที
ขั้นตอนที่ 11
วางข้าวต้มบนจานที่มีโอยาโกะด้งด้านบน เสิร์ฟร้อน