Julienne ที่ปรุงตามสูตรนี้กลายเป็นว่าอร่อยมากเพราะเป็นการผสมผสานสูตรทั้งหมดเข้าด้วยกัน สามารถใช้เป็นอาหารอิสระหรือยัดไส้ด้วยแพนเค้กจูเลียน แม้ว่าจะเป็นงานที่ต้องใช้ความอุตสาหะ
มันจำเป็น
- - แพนเค้กสำเร็จรูป 15 ชิ้น;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
- - แชมเปญ 300 กรัม
- - อกไก่หลายตัว
- - 1 หัวหอมขนาดกลาง
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีม 20 เปอร์เซ็นต์;
- - พริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด ล้างและสับแชมเปญ
ขั้นตอนที่ 2
ต้มอกไก่สองสามชิ้นให้เย็นแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 3
ตั้งกระทะบนไฟ ใส่น้ำมันพืชที่กลั่นแล้ว วางหัวหอมสับในกระทะร้อนและทอดจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มเห็ดลงในกระทะ เกลือและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที เพิ่มเนื้อไก่ผสมให้เข้ากันเคี่ยวจนนุ่ม (ประมาณ 10-15 นาที)
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากต้มของเหลวจากเนื้อสัตว์และเห็ดแล้วให้ใส่ครีมเปรี้ยวผัดเป็นเวลาห้านาที พริกไทยเกลือ
ขั้นตอนที่ 6
ทำให้จูเลียนที่เสร็จแล้วเย็นลง วางช้อนชาสองสามช้อนที่ขอบแพนเค้กแล้วห่อไส้