เค้กที่เตรียมโดยไม่ต้องอบช่วยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไม่มีเวลาใช้สูตรอาหารที่ซับซ้อน ดังนั้นแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเตรียมเค้กแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วและโปรดแขกที่ไม่คาดคิดด้วย
มันจำเป็น
-
- สำหรับสูตรแรก:
- เค้กเวเฟอร์ - 2 ชิ้น;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 250 กรัม;
- วอลนัท - 250 กรัม;
- สตรอเบอร์รี่ - 500 กรัม;
- เนย - 250 กรัม;
- น้ำตาลไอซิ่ง - 150 กรัม
- สำหรับสูตรที่สอง:
- คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 200 กรัม;
- เนย - 100 กรัม;
- คอทเทจชีส - 500 กรัม;
- ครีม - 500 กรัม;
- น้ำตาล - 400 กรัม
- บลูเบอร์รี่ - 200 กรัม;
- เจลาติน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- ครีม - 200 กรัม
- สำหรับสูตรที่สาม:
- ขนมปังขิงช็อคโกแลต - 500 กรัม;
- ครีม - 700 กรัม;
- น้ำตาล - 150 กรัม
- กล้วย - 4 ชิ้น;
- ผลเบอร์รี่ - 100 กรัม
- ช็อคโกแลต - 50 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการทำเค้กวาฟเฟิลสตรอว์เบอร์รี่ ให้แยกโปรตีน 4 ตัวออก แล้วตีให้เป็นฟองสีขาวฟู ค่อยๆ เติมน้ำตาล 100 กรัม ส่งคุกกี้ขนมชนิดร่วน 250 กรัมผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับวอลนัทในปริมาณเท่ากัน รวมส่วนผสมพื้นดินกับโปรตีนและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
วางไส้ที่เตรียมไว้บนเปลือกวาฟเฟิลแล้ววางสตรอเบอร์รี่แห้งสะอาด 500 กรัมไว้ด้านบน ในชามแยก ตีเนยนุ่ม 250 กรัมกับไข่แดง 4 ฟองและน้ำตาลผง ทาครีมที่ได้ให้ทั่วสตรอเบอรี่ แล้วปิดด้วยวาฟเฟิลชั้นที่สองด้านบน
ขั้นตอนที่ 3
ทำเค้กบลูเบอร์รี่เคิร์ด. ในการทำเช่นนี้บดคุกกี้ขนมชนิดร่วน 200 กรัมผสมกับเนยละลาย 100 กรัมวางที่ด้านล่างของแบบฟอร์มแยกแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในชามลึกตีชีสกระท่อม 500 กรัมและครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล 400 กรัมในปริมาณเท่ากัน ใช้เครื่องปั่นเพื่อสับบลูเบอร์รี่ 200 กรัม
ขั้นตอนที่ 4
แบ่งมวลนมเปรี้ยวออกเป็นสองส่วนเพื่อให้ส่วนหนึ่งมีขนาดใหญ่กว่าส่วนอื่น ผสมส่วนที่เล็กกว่ากับน้ำซุปข้นบลูเบอร์รี่ ละลายเจลาติน 2 ช้อนโต๊ะตามทิศทางของแพ็คเกจ ใส่ครีมร้อนลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
แบ่งส่วนผสมที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งแล้วใส่ครีมเต้าหู้ทั้งสองส่วน นำจานอบออกจากตู้เย็น วางกระดาษรองอบไว้ด้านข้างแล้ววางไส้ สลับกันระหว่างชั้นสีขาวกับบลูเบอร์รี่ จากนั้นแช่เย็นเค้กจนแข็งตัว
ขั้นตอนที่ 6
ในการทำเค้กขนมปังขิง ให้ผสมครีมเปรี้ยว 700 กรัมกับน้ำตาล 150 กรัมจนละลายหมด หั่นขนมปังขิง 500 กรัมเป็นชิ้นแล้วจุ่มลงในครีมเปรี้ยววางบนจานในชั้นที่เท่ากัน
ขั้นตอนที่ 7
วางชิ้นกล้วยไว้ด้านบนแล้วสลับชั้นไปเรื่อยๆ จนกว่าขนมปังขิงจะเสร็จ ปิดชั้นบนด้วยครีมและน้ำตาลที่เหลือ ตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูดและผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบ