คุณตัดสินใจที่จะเซอร์ไพรส์เพื่อน ๆ ด้วยอาหารอร่อย ๆ หรือไม่? เตรียมสลัดโดยใช้ส่วนผสมที่ผิดปกติ ในการทำอาหาร คุณไม่ควรกลัวที่จะทดลอง เตรียมอาหารไม่เพียงแค่สูตรอาหารใหม่เท่านั้น แต่ยังเพิ่มความสมบูรณ์ให้กับสลัดคลาสสิกอีกด้วย องค์ประกอบที่ผิดปกติของส่วนผสม การแก้ปัญหาดั้งเดิมและการค้นพบกำลังรอผู้ที่ชื่นชอบความหลากหลายอยู่บนโต๊ะ
สลัดไก่
สูตรที่ 1
ทำสลัดไก่ที่มีลูกเล่น - ไม่ใช่แค่แก้วเดียว แต่เป็นทั้งแก้ว! คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้เพื่อทำขนมแสนอร่อยนี้:
- เนื้อไก่ 250 กรัม
- ลูกเกด 250 กรัม
- วอลนัท 250 กรัม
- หัวหอมขนาดกลาง
- 1 แครอท;
- 1 ส้ม;
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์;
- เกลือ;
- มายองเนส.
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง เพื่อไม่ให้มีรสขมหมักไว้ 20 นาที เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ทำน้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาลหมัก ล้างถั่วและลูกเกดใต้น้ำไหลเย็น เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก แช่ลูกเกดในน้ำร้อนเป็นเวลา 5 นาที
ขูดแครอท แบ่งส้มที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นชิ้น ๆ เอาฟอยล์ออกแล้วหั่นเป็นก้อน สับถั่วอย่างประณีตด้วยมีดหรือสับในเครื่องปั่น แต่ไม่จนเป็นผง ปรุงไก่แล้วสับ
สลัดจะต้องวางเป็นชั้น ๆ ทาด้วยมายองเนส (ยกเว้นอันสุดท้าย) ในภาชนะลึก ใส่เนื้อไก่ ตามด้วยหัวหอมและลูกเกด ปิดชั้นบนด้วยแครอทและถั่ว วางส้มไว้ที่ส่วนท้าย ต้องวางจานไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่ คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยลูกเกด, ถั่ว
สูตรที่ 2
สำหรับสลัดแคลอรีต่ำที่ผิดปกติ ให้ใช้อกไก่ คุณจะใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการเตรียมอาหารจานนี้ สำหรับสลัด 4 เสิร์ฟคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- อกไก่ต้ม 200 กรัม
- 2 ไข่;
- ส้ม;
- แอปเปิ้ล;
- องุ่นพวงเล็ก
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว;
- โยเกิร์ตไขมันต่ำ 100 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทย.
ตัดไก่ต้มเป็นชิ้นใหญ่ ต้มไข่ เอาเปลือกออกแล้วสับให้ละเอียด ล้างผลไม้ให้สะอาด เอาผิวออกจากแอปเปิ้ล หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้คล้ำ นำเมล็ดออกจากองุ่นผ่าครึ่งผลเบอร์รี่ ปอกส้มเอาฟิล์มแล้วหั่นเป็นก้อน รวมส่วนผสมข้างต้นเทลงบนโยเกิร์ต ปรุงรสสลัดด้วยเกลือและพริกไทย
สลัดปลาหมึก
สูตรที่ 1
ขนมที่ทำจากปลาหมึกนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพมาก เพราะสัตว์ที่ไม่มีกระดูกสันหลังนี้ประกอบด้วยโปรตีนเป็นส่วนใหญ่ นอกจากนี้ เนื้อสัตว์ยังมีทอรีนซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด เนื้อนี้สามารถใช้ทำสลัดได้ทั้งแบบเย็นและแบบร้อน ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำปลาหมึกเย็นและสลัดส้มเขียวหวาน ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้อง:
- ปลาหมึก 250 กรัม
- ข้าวโพด 100 กรัม
- ส้ม 3 ตัว
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
- พริกหยวก 1 เม็ด
- น้ำมันพืช
- พริกไทย
- เกลือ.
จุ่มปลาหมึกลงในน้ำเดือดเดือดเป็นเวลา 5 นาที หลังจากเวลาผ่านไปให้สะเด็ดน้ำให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น นำเมล็ดออกจากพริกไทยหั่นเป็นเส้น ลอกเปลือก พาร์ทิชันออกจากส้มเขียวหวานแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
เติมน้ำมัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผสมน้ำส้มสายชู น้ำมัน เกลือและพริกไทย เลเยอร์สลัด ขั้นแรก วางส้มเขียวหวานที่ด้านล่างของภาชนะที่ลึก วางปลาหมึกและข้าวโพดไว้ด้านบน ชั้นสุดท้ายควรเป็นพริกหยวก เทน้ำสลัดลงบนจาน นำไปแช่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที
สูตรที่ 2
หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยสลัดปลาหมึกอุ่นๆ ให้เตรียมอาหารดังต่อไปนี้:
- ปลาหมึก 500 กรัม
- มะเขือเทศเชอรี่;
- มะกอกดำ
- น้ำมะนาว;
- ใบผักกาดหอม;
- น้ำมันมะกอก.
ล้างใบผักกาดหอมใต้น้ำไหลเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น ผ่าครึ่งมะเขือเทศผัดมะกอกเบา ๆ ใส่มะเขือเทศสับลงในกระทะ หลังจาก 30 วินาที นำกระทะที่มีเนื้อหาออกจากความร้อน ต้มปลาหมึกในน้ำเดือดแล้วหั่นเป็นวง
วางชิ้นปลาหมึกลงบนใบผักกาดหอม โรยหน้าด้วยมะเขือเทศและมะกอก เติมน้ำมะนาว 2-3 หยด น้ำมันมะกอกเล็กน้อย พริกไทย ผัดส่วนผสมก่อนเสิร์ฟ