คุณจะต้องประหลาดใจกับการผสมผสานของซุปถั่วกับปลาสีแดง ไม่มีอะไรผิด! เรารับรองได้เลยว่าเมื่อได้ปลามาก็จะออกมาดีเช่นกัน อย่างไรก็ตาม หากคุณเชื่อมโยงซุปถั่วกับรสชาติของเนื้อรมควันอย่างแน่นหนา ให้นำปลาที่รมควันไปด้วย มันจะให้กลิ่นหอมของควันที่ชื่นชอบมาก
มันจำเป็น
- - เนื้อปลาแดง 300 กรัม
- - ถั่วเขียวสปลิต 1 แก้ว
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - 2 มันฝรั่ง;
- - น้ำมันพืช;
- - เกลือพริกไทยดำป่น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทน้ำเย็นลงบนถั่วและปรุงอาหารใต้ฝา ถ้าคุณเอาแค่ถั่วลันเตาแล้วใน 20 นาทีมันจะไม่เพียงแค่ต้ม แต่ยังต้มลง และนั่นคือสิ่งที่เราต้องการ
ขั้นตอนที่ 2
ปอกเปลือกและสับกระเทียม จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันพืชร้อนเป็นเวลา 2 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง
ขั้นตอนที่ 3
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 4
แยกปลาออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 5
ใช้เครื่องปั่นเพื่อบดถั่วปรุงสุก ปรับความหนาแน่นของน้ำซุปข้นด้วยน้ำ
ขั้นตอนที่ 6
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
ขั้นตอนที่ 7
ตั้งไฟ ใส่มันฝรั่งลงในซุป แล้วปรุงจนสุก
ขั้นตอนที่ 8
จุ่มปลาลงในซุปในตอนท้ายสุด คนให้เข้ากัน โรยด้วยสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟ