ชนิทเซลไก่ซึ่งเป็นแผ่นเนื้ออร่อยที่ทอดด้วยแป้งและเกล็ดขนมปังเป็นอาหารที่อร่อยและน่ารับประทาน มาเตรียมชนิทเซลไก่ที่จะตกแต่งโต๊ะกัน
มันจำเป็น
- - อกไก่ - 1 ชิ้น;
- - เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม
- - ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- - แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - กระเทียม - 2 กานพลู
- - น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.
- - ลูกจันทน์เทศ, พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ชนิทเซลไก่ ซึ่งเป็นอาหารเยอรมัน ปรุงได้เร็วเพราะไก่เป็นเนื้อที่ค่อนข้างนุ่มและนิ่ม ในทำนองเดียวกันกับสูตรนี้ คุณสามารถทำชนิทเซลเนื้อวัวหรือหมูได้
ขั้นตอนที่ 2
สำหรับการปรุงอาหารควรใช้อกไก่หรือเนื้อไก่ เริ่มแรก มาเริ่มปรุงไก่กัน: ล้างอกไก่ ลอกหนังออก แล้วเอากระดูกออก หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 เซนติเมตร ห่อแต่ละชิ้นด้วยพลาสติกแล้วทุบด้วยค้อน
ขั้นตอนที่ 3
ปอกกระเทียมแล้วบดด้วยเครื่องกดกระเทียม ใส่กระเทียม พริกไทย เกลือ และลูกจันทน์เทศลงในเนื้อไก่ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน แล้วหมักทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากเวลาที่กำหนดคุณสามารถดำเนินการต่อไปได้: จุ่มเนื้อไก่ลงในแป้งสาลีแล้วจุ่มลงในไข่ตีด้วยที่ตีหรือเครื่องผสมแล้วนำไปแช่ในเกล็ดขนมปัง
ขั้นตอนที่ 5
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ (ควรใช้น้ำมันที่กลั่นแล้วดีที่สุด) แล้ววางไก่ชนิทเซลซึ่งต้องทอดด้วยไฟอ่อนทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากที่ชนิทเซลพร้อมแล้ว ให้วางบนกระดาษชำระหรือกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
ขั้นตอนที่ 7
ชนิทเซลไก่พร้อมอย่างสมบูรณ์และสามารถเสิร์ฟร้อนได้ ประดับชนิทเซลด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่คุณชื่นชอบ