หม้อปรุงอาหารเป็นอาหารที่สะดวกและอร่อยมากซึ่งสร้างได้อย่างรวดเร็วและผสมผสานผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ให้ความอิ่มเอิบ สุขภาพดี รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว โปรดทราบว่าสูตรนี้เกี่ยวข้องกับการเตรียมหม้อปรุงอาหารจากผักและแพนเค้กทั่วไป
ส่วนผสมสำหรับการเติม:
- 2 หัวหอมขนาดกลาง
- เห็ดสด 0.4 กก.
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- มะเขือเทศสุก 2-3 ลูก;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
- น้ำมันดอกทานตะวัน;
- 10 แพนเค้ก.
ส่วนผสมสำหรับการเท:
- ครีมเปรี้ยว 300 กรัม (25%);
- 4 ไข่;
- เกลือและพริกไทย.
การเตรียมการ:
- อบแพนเค้กตามสูตรที่คุณชื่นชอบ
- ปอกเปลือกและล้างผักทั้งหมด เพียงแค่สับหัวหอมเช่นเดียวกับการทอด ตัดเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียดด้วยมีด ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ตัดมะเขือเทศลวกด้วยน้ำเดือดและปอกเปลือกแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้น
- อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ. จุ่มหัวหอมในน้ำมันแล้วทอดเล็กน้อย จากนั้นใส่เห็ดลงในหัวหอมผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วทอดจนของเหลวระเหย
- ขับไข่ลงในจานใส่ครีมที่นั่นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วตีด้วยส้อม (คุณสามารถใช้เครื่องผสม)
- นำจานอบสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่แล้วทาด้วยเนย
- แบ่งส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดออกเป็นสองหรือสามส่วน ขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์
- ปิดด้านล่างของแบบฟอร์มด้วยแพนเค้ก
- ปิดแพนเค้กด้วยชีสขูดและผักชีฝรั่งสับ
- ใส่ไส้เห็ดลงบนผักชีลาวแล้วคลุกด้วยช้อน
- ปิดไส้ด้วยชิ้นมะเขือเทศแล้วเทลงบนไส้ไข่
- ปิดไข่ที่เติมด้วยชั้นของแพนเค้ก ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะหมด
- ปิดชั้นสุดท้ายของหม้อปรุงอาหารด้วยชีสแข็ง
- วางแบบฟอร์มที่กรอกไว้ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40-60 นาที เวลาอบจะถูกระบุโดยประมาณ เนื่องจากคุณต้องคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของเตาอบด้วย
- นำหม้อปรุงอาหารแพนเค้กพร้อมเห็ดที่เตรียมไว้ออกจากเตาอบ ทิ้งไว้ 20-30 นาที จากนั้นหั่นเป็นบางส่วนแล้วเสิร์ฟพร้อมผักสด