ในตอนแรกส่วนผสมของส่วนผสมนี้ดูค่อนข้างแปลก แต่สลัดแซลมอนทอด ผัก และไข่มีรสชาติที่กลมกล่อมอย่างน่าประหลาดใจ ส่วนผสมทั้งหมดของอาหารจานนี้เข้ากันได้อย่างลงตัว
มันจำเป็น
- - เนื้อปลาแซลมอน 300 กรัม
- - arugula 200 กรัม
- - โครเนอร์ผักกาดหอม 200 กรัม
- - 8 มะเขือเทศเชอร์รี่;
- - 2 ไข่;
- - หัวหอม;
- - พริก 1 เม็ด
- - น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำมะนาว 1 ช้อน;
- - พริกปาปริก้า 1 ช้อน
- - ลูกจันทน์เทศ 1 หยิบมือ;
- - เกลือ;
- - พริกไทยป่น
- - น้ำมันพืช.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างปลาแซลมอนให้สะอาดด้วยน้ำ ถูด้วยเกลือและทาด้วยน้ำมะนาว รวมพริกไทยป่น ปาปริก้า และลูกจันทน์เทศ ถูชิ้นปลาด้วยส่วนผสมเครื่องเทศนี้ ปล่อยให้มันต้มเล็กน้อยแล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองข้างจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 2
ไข่ลวก ปล่อยให้เย็นและเอาเปลือกออก จากนั้นตัดไข่แต่ละฟองออกเป็น 4 ส่วน ล้างเชอร์รี่และหั่นมะเขือเทศเป็น 4 ชิ้น นำเกล็ดแห้งออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง แบ่งเนื้อสำเร็จรูปออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำเมล็ดและแกนพริกออกจากพริกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
ขั้นตอนที่ 3
จัดเรียงส่วนผสมของผักกาดหอมล้างให้สะอาดภายใต้น้ำเย็นเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระแล้วฉีกเป็นชิ้นขนาดกลางด้วยมือของคุณ แล้ววางลงบนจานใบใหญ่ ใส่มะเขือเทศ พริกไทยครึ่งวง และหัวหอมใหญ่ลงไป ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอกเกลือและคนให้เข้ากัน วางชิ้นปลาและชิ้นไข่บนสลัดผัก