หากคุณกำลังมองหาจานที่สวยงามและอร่อยที่ไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับอาหารค่ำที่บ้าน แต่ยังสำหรับโต๊ะเทศกาล ให้ความสนใจกับสลัดปลาแดง อาหารเรียกน้ำย่อยสูตรที่จะอธิบายด้านล่างเรียกอีกอย่างว่าสลัดซูชิกับปลาแดง จานนี้ได้ชื่อมาจากส่วนผสมที่เข้ากันอย่างมากกับรสชาติของซูชิ
มันจำเป็น
- - ปลาแดงเค็มเล็กน้อย 200 กรัม (ปลาแซลมอนสมบูรณ์แบบ);
- - อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
- - ไข่ไก่ 3 ฟอง
- - มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูก
- - ข้าว 80 กรัม
- - เฟต้าชีส - 80 กรัม
- - 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูข้าว
- - 1 ช้อนชา วาซาบิ;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว;
- - เม็ดมะม่วงหิมพานต์เล็กน้อย
- - เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- -มายองเนส.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
การทำสลัดพัฟปลาแดงเริ่มต้นด้วยข้าวต้ม ผลิตภัณฑ์ต้องต้มในน้ำเค็มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
ขั้นตอนที่ 2
ใส่วาซาบิและน้ำส้มสายชูลงในข้าวที่เสร็จแล้ว ผสมส่วนผสมให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
นำจานที่คุณจะทำสลัดพัฟกับปลาสีแดง วางขนมชั้นแรกบนจาน - ข้าวปรุงรสด้วยวาซาบิและน้ำส้มสายชู
ขั้นตอนที่ 4
ชั้นที่สองจะเป็นปลาสีแดง ตัดปลาแซลมอนเป็นเส้นบาง ๆ แล้วปิดข้าวด้วย
ขั้นตอนที่ 5
โรยชั้นของปลาสีแดงด้วยน้ำมะนาวทาด้วยมายองเนส
ขั้นตอนที่ 6
ต้มไข่ให้เย็น แกะเปลือก แยกไข่แดงกับไข่ขาว ขูดไข่แดงบนเครื่องหั่นละเอียด - นี่จะเป็นสลัดชั้นที่สามกับปลาสีแดง
ขั้นตอนที่ 7
ล้างมะเขือเทศ เอาก้าน หั่นผักเป็นก้อน แนะนำให้เลือกมะเขือเทศเนื้อ ผลไม้นี้จะให้น้ำน้อย กระจายก้อนมะเขือเทศบนไข่แดง - นี่คือชั้นที่สี่
ขั้นตอนที่ 8
ปรุงรสมะเขือเทศด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ หล่อลื่นผักด้วยมายองเนส แต่ไม่มากเกินไปสลัดพัฟกับปลาสีแดงมีความฉ่ำและมีแคลอรีสูงอยู่แล้วดังนั้นอย่าหักโหมกับซอส
ขั้นตอนที่ 9
ถูกระรอกบนเครื่องหั่นละเอียด - นี่จะเป็นชั้นที่ห้า เพิ่มมายองเนสบางส่วนที่ด้านบน
ขั้นตอนที่ 10
ล้างอะโวคาโด ปอกเปลือกผลไม้ หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ กระจายอะโวคาโดเหนือโปรตีน เพิ่มมายองเนส - นี่คือชั้นที่หกของสลัดปลาสีแดง
ขั้นตอนที่ 11
ตัด feta ให้เล็กที่สุดวางบนอะโวคาโด - นี่คือชั้นที่เจ็ด
ขั้นตอนที่ 12
และสัมผัสสุดท้าย นำเม็ดมะม่วงหิมพานต์มาบดให้เล็กที่สุด โรยด้วยมวล feta ที่เกิดขึ้น - นี่คือชั้นที่เจ็ดของสลัดกับปลาสีแดง
ขั้นตอนที่ 13
ขอแนะนำให้เก็บสลัดพัฟกับปลาสีแดงไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ