สูตรนี้ควรค่าแก่การใส่ใจเป็นพิเศษ เนื่องจากสูตรนี้แตกต่างจากสูตรทั่วไปของทีรามิสุเล็กน้อย โดยใช้ปริมาณที่แน่นอนของส่วนผสมข้างต้น คุณจะได้รับประมาณสี่เสิร์ฟ
มันจำเป็น
- • ไข่ไก่ 2 ฟอง แต่อนุญาตให้ใช้ไข่นกกระทาได้
- • น้ำตาล 50 กรัม
- • มาสคาร์โปเน่ 250 กรัม
- • คุกกี้ Savoyardi 150 กรัม
- • กาแฟ 200 มล.
- • เชอร์รี่หลุม 200 กรัม (สามารถใช้ผลเบอร์รี่อื่นได้)
- • ช็อกโกแลตหรือโกโก้ 100 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แยกไข่ขาวกับไข่แดง.
ขั้นตอนที่ 2
บดไข่แดงกับน้ำตาลแล้วใส่มาสคาร์โปเน่ลงไปจนได้เนื้อที่สม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 3
ตีไข่ขาวโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสมแบบพิเศษ เพิ่มมวลชีสไข่แดง
ขั้นตอนที่ 4
ครีมที่ได้จะต้องวางที่ด้านล่างของชามแล้ววางเชอร์รี่ไว้ด้านบน
ขั้นตอนที่ 5
จุ่มแท่งลงในกาแฟเย็นอย่างรวดเร็ว เจือจางด้วยไวน์ รัม คอนยัค หรือเหล้าตามต้องการ
ขั้นตอนที่ 6
วางไม้ไว้บนเชอร์รี่
ขั้นตอนที่ 7
ใส่ช็อกโกแลตที่ขูดไว้ก่อนหน้านี้บนเครื่องขูดละเอียดบนครีม
ขั้นตอนที่ 8
ใส่ผลลัพธ์ของความพยายามของคุณในตู้เย็นและเก็บไว้เป็นเวลา 5 ชั่วโมง
ของหวานพร้อมแล้ว หิวเลย!