สูตรเนื้อย่างเหมาะมากไม่เฉพาะสำหรับคนรักเนื้อเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการกินอย่างเอร็ดอร่อย การทำอาหารจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณ ครอบครัว และแขกของคุณพึงพอใจที่โต๊ะรื่นเริง
มันจำเป็น
- - เนื้อ 900 กรัม
- - น้ำมันมะกอก 100-120 มล.
- - 2 ช้อนโต๊ะ. เกล็ดขนมปัง;
- - ผักใบเขียว 2 พวง (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
- - 1 หัวหอม;
- - ถั่ว 600 กรัม (ถั่วเขียว);
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด;
- - เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- - มะเขือเทศปอกเปลือก 1 กระป๋อง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
อุ่นตู้ด้วยเตาอบที่ 180 องศา ล้างเนื้อให้ดีแห้งเกลือและพริกไทย จากนั้นทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนที่ 2
ล้างผักใบเขียวแห้งเอาก้าน สับผักใบเขียว ผัดมัสตาร์ดและเกล็ดขนมปัง
ขั้นตอนที่ 3
เกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วเนื้อ อบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 50 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ตกแต่งถั่วด้วยชิ้นบาง ๆ สับหัวหอม กระเทียม และทอดในน้ำมันมะกอกที่เหลือ นำมะเขือเทศที่ไม่มีน้ำ เกลือ และพริกไทย เคี่ยวประมาณ 10 นาที
ขั้นตอนที่ 5
จัดเนื้อย่างเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟเป็นส่วน ๆ หรือในจานทั่วไปพร้อมผัก