เค้กสำหรับผู้ที่ไม่มีความสุขกับตอนเช้าโดยปราศจากเครื่องดื่มหอมกรุ่น!
มันจำเป็น
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. กาแฟบด
- - นม 350 มล.
- - เนย 200 กรัม
- - น้ำตาลทรายแดง 230 กรัม
- - 2 ไข่;
- - แป้ง self-rising 3 และ 1/3 ถ้วย;
- - 2 ช้อนชา โซดา;
- - ครีมเหล้า 120 มล.
- เคลือบ:
- - ช็อคโกแลต 400 กรัม
- - เนย 150 กรัม
- - ครีมหนัก 240 มล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วเตรียมจานใหญ่โดยปูกระดาษรองอบไว้
ขั้นตอนที่ 2
ต้มกาแฟให้เดือดแล้วชง 3 ช้อนโต๊ะ กาแฟ. จากนั้นกรองส่วนผสมผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดกอ หากคุณมีสื่อฝรั่งเศส คุณสามารถใช้มันได้
ขั้นตอนที่ 3
ละลายเนยในไมโครเวฟหรืออ่างน้ำ แล้วตีด้วยเครื่องผสมที่เติมน้ำตาล ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย และในขณะที่ส่วนผสมเย็นตัวลง ให้ตีไข่แยกกันโดยใช้ตะกร้อมือในชามแยก เพิ่มไข่ลงในเนยและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
ร่อนแป้งลงในส่วนผสมของเนยและไข่ ละลายกาแฟ 2 ช้อนชา โซดาเทส่วนผสมที่เหลือผสมและโอนไปยังแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ ใส่ในเตาอบประมาณ 40 นาที: แป้งควรอบและขึ้น
ขั้นตอนที่ 5
ปล่อยให้บิสกิตที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงในแม่พิมพ์ประมาณ 10 นาทีแล้วแปรงด้านบนของขนมด้วยสุราโดยใช้แปรงซิลิโคน จากนั้นให้เย็นสนิทบนตะแกรง
ขั้นตอนที่ 6
ในระหว่างนี้ ให้เตรียมฟรอสติ้งโดยผสมช็อกโกแลตสับกับเนยและครีมในกระทะในอ่างน้ำ ผัดจนส่วนผสมเนียนและทาด้านบนและด้านข้างของเค้ก